本网讯(记者 郝好)秋季是吃柿子的最佳季节,不仅有新鲜的柿子,还有各种柿子成品。因柿子口味独特,营养丰富,颇受市民喜爱。
近日,记者在菜市场和水果摊看到,火红的柿子大量上市,在永辉、重百等超市,柿子也被放在水果区的显眼位置,陕西脆柿9.8元/斤,云南金钱柿5.96元/斤。“正是吃柿子的季节,买点回家让家里人尝尝。”正在挑柿子的市民王女士说。
目前市场上的鲜柿子大致分为两种:一种是脆柿子,它颜色泛黄,吃起来清脆可口;还有一种是软柿子,颜色黄中泛红,果肉晶莹剔透,一口咬下去,清甜软糯,果汁四溢。
据了解,柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果都高。此外还具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃、凉血止血等功效。
柿子虽好吃,但不宜多吃、更不宜空腹吃。区中医院消化内科医生介绍,空腹时,人体胃酸分泌增多,柿子里的鞣酸会在胃酸的作用下形成结块,如果滞留在胃中就会形成大小不等的硬块,容易形成胃柿石。因此,一天食用一到两个比较合适。此外,老人和儿童胃肠功能较差,这部分人群食用时更要谨慎。