“潼南柠檬”智能升级开始向着现代农业迈进

一个传统农业产业在大数据智能化赋能下，开始向着现代农业迈进——

“潼南柠檬”智能升级

通过智能追溯系统，消费者能清楚的知道，自己买的柠檬产地、大小、采摘时间等数十项相关信息。记者 王翔 摄

10月12日，2018中国·重庆潼南国际柠檬节期间，在柏梓镇万亩柠檬基地的上空，通过智能控制平台操控，十余架无人机上演了一场无人机集群化喷洒作业的“好戏”，引来现场数千群众啧啧赞叹。

无人机集群作业是大数据智能化的科技成果，它只是农业领域中的一个简单应用。近年来，潼南区坚持用大数据智能化为现代农业赋能，其传统的柠檬产业获益良多，智能化育苗、智能化种植、智能化深加工的现代农业体系已逐步成型，促进了柠檬产业转型升级，为其产业发展提供了新的活力与动力。

痛定思痛

智能化脱毒育苗兴起

10月19日，在潼南区柏梓镇小岭村的智能化柠檬脱毒育苗中心，中心负责人张家力正在忙着检查中心培育的首批5万株柠檬苗木。谈及自己建设的这个脱毒育苗中心，张家力感慨地说：“这是痛定思痛后逼出来的。”

2014年，原本从事建筑行业的张家力看中了潼南柠檬产业的发展前景，在潼南区龙形镇流转了300亩土地种植柠檬。按照当地的传统种植经验，张家力从外地先期引入了首批5000株柠檬种苗，试种了100亩柠檬。然而试种结果，却给原本热情高涨的他泼了一瓢冷水。

“苗子长了快一年了，长势却很差。找专家来看了才知道，我种的这批苗子品种不纯正。”张家力说，从那时起，他才开始关注柠檬的种苗问题，最后发现，他所遇到的问题还算是好的，要是买到带黄梅病菌的种苗，不仅自己有损失，还会累及当地整个柠檬产业的发展。

就这样，张家力流转的土地整整闲置了一年之久。在这一年中，他多方走访，最终才找到一家相对靠谱的传统露地育苗基地，完成了300亩柠檬的栽植。但张家力并没有就此罢休，痛定思痛后的他，开始思考如何拥有一个相对稳定的优质种质资源。

“结合其他种植行业发展的经验，我认为建立一个柠檬的智能化脱毒育苗中心，是一个最佳的解决方案。要是一两个人就能控制整个育苗中心的运作，那么，我的运行成本就能大幅下降，加上脱毒苗木带来的品质保障，育出的苗木绝对能成为市场上的‘香饽饽’。”张家力说。

2017年，占地230亩，总投资6000多万元的智能化柠檬脱毒育苗中心在小岭村开建，涉及脱毒母本园、一级采穗圃、二级采穗圃、智慧柠檬园等项目。目前，1万多平方米的连栋大棚，2880平方米的智能化温室大棚骨架基本完工，遮阳网、玻璃墙和智能化设备也陆续安装完成，正在进行后期智能化控制软件的安装和首批苗木的试制。

“明年中心全部建成投用后，就能通过智能化控制，对室内的温度、光度、水、肥等进行调节，为潼南柠檬产业提供优质无毒的柠檬种苗，真正解决潼南柠檬产业缺乏稳定优质种质资源的难题。”说起智能化育苗中心的未来，潼南区农委一负责人说道。

智能应用

让柠檬种植更轻松

在很多人的眼中，农业生产是一个辛苦活儿。然而，这一认知在潼南汇达柠檬副总经理罗华勇这里，却发生了转变。

“现在穿着西装皮鞋，一样可以控制柠檬的种植生产，这在以前可是不敢想的。”作为汇达柠檬负责生产的副总，罗华勇对柠檬种植有着深刻的感受，汇达柠檬旗下的上万亩柠檬基地，就是其一手建立起来的。

“早些年的时候，我们可是吃了不少苦头。”罗华勇说，柠檬虽然不需要每年栽种，但其管理十分麻烦。以浇水为例，每到夏天，为了保证柠檬不缺水，他们都要雇佣大量工人，拖着水管，从凌晨四点开始，到上午十点，分批为柠檬浇水。“有时请不到工人又赶时间，不仅基地负责人，就连我也要亲自上阵浇水，穿着筒靴长裤，几个小时下来也是累得不行。”

转变从2016年开始，当年，汇达柠檬启动了智慧柠檬园的建设，先期在龙口村的柠檬基地进行了300亩的智能化改造示范，安装了一套水肥一体化的喷灌系统，通过这套系统，可以在短短几分钟时间内，完成数百亩柠檬的浇灌作业。

更为重要的是，由于智能化的运用，土壤里安装了智能监测头，可实时监测土壤墒情、气温、湿度等，只要达到了设定相关的限值，系统就能自动开启喷灌作业，管理人员可在企业内部的大屏幕上，实时查看了解相关信息。“例如土壤干旱了，系统就会在其达到限值后自动启动浇水作业，根本不需要人去管理，只要有人对系统进行维护就行了。”

而这种智能化的种植模式，在潼南不止汇达柠檬一家。潼南区农委一负责人介绍，目前采用以色列最先进喷灌技术的“潼南柠檬智慧园”已完成规划，将于近期进行安装改造。除此之外，智能化的无人机植保等应用，也在潼南全面铺开。今后，随着这些智能化应用的普及，潼南柠檬的种植将变得越来越轻松，整个产业的产出效益，也有望大幅度的提升。

智能加工

企业生产效率大幅提升

农产品的深加工是提升农产品附加值，促进产业发展的重要一环，但如何实现附加值的最大化，则考验着每一个加工企业。在潼南区的支持下，潼南柠檬深加工的龙头——汇达柠檬就走上了智能化深加工的路子，通过不断改进智能化的自动生产线，实现了企业效益的最大化，也为当地柠檬产业的持续发展打下了基础。

柠檬鲜果的分选一直是企业面临的难题，市面上有柑橘类的分选线，但对柠檬这种不规则的椭圆形来说，并不是太适用。以往在这个环节上，企业要雇佣大量的人员进行鲜果分选，尤其是柠檬丰收季节，企业雇佣的分选工人起码有上百人。但由于柠檬有28个分级，它们之间差别并非很大，因此，人工分选不仅效率不高，准确率也无法达到要求。

“为此，我们企业对生产线进行了全面智能化改造。”汇达柠檬副总徐小玲说，通过不断地科技攻关，企业研制出了柠檬的智能分选线，解决了鲜果分选的问题。此外，改造后的柠檬饮料、即食片、蜜茶蜜饯和鲜榨果汁四条生产线，也更加的智能化。

以柠檬饮料生产车间为例，这条柠檬饮料生产线仅仅需要13名工人，而且这些工人并非是直接操作机器进行生产，而是查看和修正生产线各环节的设定指标，相当的轻松。

这种智能化生产线的全面应用，大幅提高了企业的生产效率和效益，据徐小玲透露，柠檬饮料生产线每小时就能完成1.5万瓶饮料的灌装生产，一天8小时下来，就能生产5000件（每件24瓶）饮料，仅按出厂价计算，就价值20多万元。

而汇达柠檬的智能化之路还在继续。目前，卡车运抵工厂的柠檬，还主要依靠人工将其倒入鲜果分选线，企业正在进行智能机械臂的研制。未来，运抵工厂的柠檬将不再与任何工人接触，就能通过智能的机械臂、分选线、生产线直接变为最终产品，真正实现柠檬深加工生产线的全面智能化。

本报记者 王翔