西南地区最大食用菌生产线在万盛投产

重庆日报客户端讯 (记者 吴长飞 通讯员 张玉芳 编辑 周雨)12月13日，重庆日报记者从重庆华绿生物有限公司(以下简称“华绿生物”)获悉，该公司年产5万吨食用菌工厂化生产项目于12月在万盛经开区正式投产，日产优质金针菇130吨，成为西南地区最大的食用菌生产线。

华绿生物位于万盛丛林镇绿水村，是江苏华绿生物科技股份有限公司旗下的一家现代高效农业企业，主要从事食用菌的研发生产和销售。食用菌工厂化生产即模拟生态环境、智能化控制、自动化机械作业于一体的生产方式，在按照菇类生长需要设计的封闭式厂房中，利用温控、湿控、光控设备创造人工环境和机械设备自动化操作，高效率地进行封闭式、设施化、标准化的食用菌栽培。

重庆日报记者在该公司自动化生产车间看到，一条自动化生产流水线高速运转着，连接着装瓶车间、培育车间、插片车间、包装车间等8个车间，每个车间一尘不染，必须经过严格的消毒程序才能进入。在采收车间里，上百名工人身穿统一工作服，戴着口罩，动作娴熟地从传送带上拿下菌瓶，掰下金针菇，再进行标秤、装盒、密封等。

“这条全自动生产线是目前国内自动化程度最高的食用菌生产线，工人只需进行简单的设备操作和质量监控。除了最后阶段的采收、包装，整个生产过程都是在自动化生产线上完成的。”该公司行政副经理李正刚告诉记者，公司自落户万盛以来，一直致力于食用菌工厂化栽培，引进高端研发人员，采用世界上最先进的食用菌生产线和优良菌种，实行标准化、规模化、机械化、自动化的生产，确保产品高品质均衡生产和稳定供应。

李正刚介绍，在生产过程中，该公司始终坚持绿色发展理念，采用高效、绿色、有机的食用菌工厂生产模式，将米糠、玉米芯、麦麸等农作物作为培育食用菌的原料，培育过程中的水源全部采用纯净水，所生产的食用菌品质优、口感佳，达到绿色有机标准。

目前，华绿生物生产的高品质食用菌产品主要销往西南地区，该公司将进一步加大科技投入，强化自主创新，努力研发出高品质新菌种，提升食用菌产业的科技化、规模化，赢得更大市场份额。