万州200家餐饮住宿企业学习服务提升诀窍

本报讯（记者汪佳通讯员谭远康）昨日，万州召开住宿业、餐饮服务业服务质量提升培训会议，11个街道办事处相关负责人以及近200家住宿餐饮企业参加，旨在提高提升餐饮住宿业服务质量，做好迎接三峡国际旅游节准备。

“先生，我们这有可乐、雪碧、苹果醋，请问选择什么？”点餐时，这是引导客户消费，给出具体选项让客户选择。因此，这种灵活服务方式更容易接受。另外，上菜服务左上右侧；带有小孩的家庭，要为客人推荐适合小朋友吃的菜品；客人办理入房登记必须3分钟内完成；敲门服务最好中英文双语……现场，专家通过麦当劳等服务案例分析、理论讲解、重点勾画等结合，餐饮住宿负责人认真笔记、牢记知识点，力争将会议培训技能运用到日常服务工作。

万州服务业对经济增长的贡献率逐年上涨，成为推动经济增长的主动力，据不完全统计，截至目前，全区餐饮住宿业能同时接纳20万人就餐和2.6万人住宿。

随着第九届中国长江三峡国际旅游节即将开启，餐饮住宿服务水平成为一张万州城市形象的名片。因此，万州区商务局邀请专家为街道办事处负责餐饮管理人员以及餐饮住宿企业负责人讲课，针对各自特点教大家如何提升服务质量，真正助推餐饮住宿企业高质量发展，让市民享受到高品质生活。

区商务局相关负责人介绍，随着生活水平提高，人们对吃、住、行、游、购、娱有了更高的要求，大家想吃得放心、住得安心、行得顺心、游得舒心、购得称心、娱得开心，此次培训通过以会带训方式，提升餐饮住宿企业员工的素质，形成具有专业化服务水平的专业技术力量。