价格 口味 颜值 今年的月饼很“拼”
眼下距离中秋节不足一周的时间，市场上月饼销售也进入高峰期。连日来，记者在城区各大超市和蛋糕店走访发现，今年的月饼市场价格亲民，少了动辄千元的“天价”礼盒，商家开始在月饼口味与“颜值”上做起文章。超市和商场一如往年地为月饼特立了专区进行促销，传统口味的月饼仍是主流。一些蛋糕店则针对年轻人群体纷纷推出“颜值”超高的自制月饼，其中，港式流心口味的月饼受到不少年轻人追捧。
各家超市打响客源“争夺战”
随着中秋节的日益临近，月饼市场争夺客源的“战役”也愈演愈烈。9月17日，记者来到王牌路一家超市，刚进门便被入口处设置的月饼专区吸引住，只见各种颜色的月饼礼盒装琳琅满目，近10种品牌的月饼堆设在顾客通行的必经区域。“妹妹，想挑哪种月饼，送亲戚朋友，还是自己吃？这些月饼礼盒都是五折。”“这种是低糖低脂肪的，最适合老年人吃了。”“大姐，这种礼盒经济实惠又大气，送人最有面子了……”从入口进入超市，不时有月饼销售人员上前介绍，很是热情。
在太白路一家超市，月饼促销也已经排上日程，只见入口处也是摆满了各种散装、盒装月饼。“这些散装月饼有十几种口味，现在都只要9.9元一斤了，原价都是十几二十几块钱一斤的，划得着哦。”“有蛋黄莲蓉，还有各种水果馅的，你喜欢吃哪种口味嘛……”记者留意到，只要有市民经过，就会被销售人员推销一番，可见争夺客源的战争已经愈演愈烈。
而在太白路另外一家超市，月饼专区“买一送一”的促销牌子打得格外显眼，促销力度可见一斑。“你看这个牌子的月饼，两块蛋黄莲蓉、两块豆沙、一块五仁、一块玫瑰鲜花，口味很齐全，只要198元，还是买一送一，算下来，一盒一百块钱都不到。”该超市销售人员称，月饼礼盒买一送一的活动已经持续了好几天，现在买很划算。
记者在走访中看到，各大超市的月饼促销战已经打响，盒装月饼多在300元左右，也不乏一些百元内的礼盒，再加上推出的打折促销优惠，价格更加亲民实惠。由于消费理念日趋理性，环保意识的逐步增强，今年月饼包装的设计风格将继续以简约环保为主，包装主要以清新淡雅、富有文化特色的礼盒样式为主。
馅料口味更丰富流心月饼受追捧
记者在走访中发现，豆沙、莲蓉、五仁等馅料的老式传统月饼依旧占据了超市月饼专区的主要位置，喜好广式月饼的消费者，都可以轻松在超市买到。
为了吸引更年轻的客户群，一些西点店推出的月饼口味比较“洋气”，都是年轻人喜欢的口味，如法式乳酪、日式抹茶、冰淇淋月饼等。
此外，在商超以及西点店售卖的月饼中，几乎家家都有一种口味——流心月饼。记者在太白路一蛋糕店内看到，原本售卖面包的甜品店，推出了各种流心月饼。据介绍，芒果流心、榴莲流心等新式口味引来很多顾客尝鲜。“虽然中秋节还没到，已经有不少顾客都下单购买了，年轻人比较喜欢这口味，把它当甜品吃。”老板刘女士说道，现在月饼不仅要拼颜值更胜一筹，还要拼口味。
网上买月饼模具DIY月饼受追捧
市场上的月饼口味层出不穷，但为了感受节日传统氛围，近年来自己动手做月饼的市民也越来越多了。
中秋临近，家住春天花园的准妈妈陈晓青女士就迷上了自己做月饼。“以前都是到外面买月饼吃，但怀孕之后对饮食就特别注意，就想着自己做月饼，健康又卫生，而且家里有老人，可以做一些无糖的。自己做月饼，还能从这个过程中找到过节的更多乐趣。”陈晓青有了这个想法之后，便迅速行动起来了。从网上购买了月饼馅料、月饼专用粉、糖浆等食材，还买了各种类型的月饼模具。
收到材料后，陈晓青便迫不及待地动起手来。和面、拌馅、包馅、压花烘烤，只需要几个小时，自制的月饼就出炉了。“现在还在学习阶段，什么馅料都敢尝试，像韭菜鸡蛋、野生菌炒肉、腊肉馅等等都试过，常被家里人称为‘黑暗料理’，但我会争取在中秋节的时候为家人制作一份口味与颜值俱佳的月饼。”陈晓青笑着说，
随后记者从网上看到，陈晓青口中的月饼模具多达上千种。其中既有几元到十几元不等经济实惠的手压型塑料模具，也有上百元可以充当艺术品的传统木制模具。网上销售的月饼模具个性化强，可以印出“love”、“福”等字样，还可以印成机器猫、维尼熊、米老鼠等卡通形象。除了模具，月饼馅料、月饼专用粉、糖浆等食材应有尽有，不少卖家还专门开辟了月饼制作专栏，上传视频和图片，教授制作的全过程。网络的便利，无疑给像陈晓青这样的市民一份自己DIY月饼的乐趣。
食药监部门加强月饼市场监管
中秋佳节来临，为确保广大消费者吃上放心月饼，万州区食药监分局在日常监管中对月饼生产企业进行了检查、抽检。
重点对销售月饼的大中型商超超市、农贸市场、食品店进行全面检查。检查是否包装规范，是否标注了食品名称、净含量、生产者名称及地址、生产日期、保质期、产品标准代号、配料表等相关内容，是否严格执行进货查验记录、索证索票情况，散裸装月饼标签、标识是否清晰，从业人员是否进行健康体检，是否超范围超限量使用食品添加剂等。检查中，随机抽取本地不同厂家制售的月饼，进行了检验，共计7个批次。主要对月饼的铅、酸价、过氧化值等容易出现问题的项目进行检测，未发现不合格产品。
区食药监提醒，消费者在购买月饼时一定要保留好相关的原始票据和有关凭证，网购月饼注意保留截图, 发生消费纠纷时可作为维权依据。当合法权益受到损害时，及时拨打12331热线电话反映情况，维护自身的合法权益。
记者 李成敏 文/图
