武隆农业转型升级成乡村振兴“发动机”
工人正在晾晒苕粉。（郑静娅/摄）
华龙网讯（记者刘雪琴姜力菘）农业兴则基础牢，农民富则国家盛。党的十九大召开以来，乡村振兴战略成为热议的焦点。如何让农业成为有奔头的产业？让农民成为有吸引力的职业？让农村成为安居乐业的美丽家园？在重庆市武隆区，转型升级的武隆农产业带来一个又一个惊喜，苕粉卖到了悉尼，泡菜卖到了韩国，不仅让农民脱贫致富，还给乡村振兴交出了一份满意的答卷。
“菜篮子”全面升级绿色农业助力农民增收
“炒菜快点哟，人都坐满了。”在武隆区双河镇的一家农家乐，记者看到，虽然目前还处于旅游淡季，但这里的游客已经不少，当天中午，八个餐桌全部满座。
农家乐老板杨飞以前在外打工，2013年开始，看到旅游商机的他回乡搞起了农家乐，主打高山纳凉和农家蔬菜。杨飞说，一开始，武隆区农委就请来专家指导自己进行蔬菜基地建设，种植番茄、黄瓜等适合采摘的蔬菜，并在周边种植飞碟瓜、蛇瓜等适合观赏的“观赏菜”。这几年，由于无公害蔬菜采摘和“观赏菜”的特色，自己家农家乐的回头客非常多。
“近年来，武隆对蔬菜产业进行了全面提升。”武隆区农委副主任樊国昌告诉记者，武隆高山蔬菜从上世纪八十年代中期开始起步，逐步实现了从小菜园到大基地、从小菜篮到大市场、从小生产到大产业的飞跃，通过蔬菜基地和农家乐的建设，农户收入大幅度提高。
据了解，自2008年成立市农科院武隆高山蔬菜研究所以来，武隆区先后引进蔬菜新品种200余个、新技术12项，经试验示范筛选出适宜武隆高山蔬菜基地栽培的优良品种35个、新技术5项。
樊国昌说，近两年，武隆引进的油麦菜、花菜、高山花豆都获得了很好的效益，保证高山蔬菜和低山蔬菜错季供应，改变了以往农户收入完全受制于消费市场的情况。（转二版）（接一版）通过良好的产业规划和差异化发展政策，农户抵御市场风险能力取得了长足进步。
目前，武隆蔬菜基地公司和专业合作社的农户覆盖带动率达95%以上，通过无公害产地认证面积22万亩、绿色认证2万亩，取得蔬菜有机、绿色、无公害和地理标志产品认证66个，2个产品获国家工商总局地理标志证明商标。
苕粉卖美国泡菜卖韩国
农产品牌风头正劲
提到世界上哪个国家对泡菜情有独钟，大家首先都会想到韩国，无论大餐小聚，韩国人的饭桌上总是少不了琳琅满目的泡菜，相应的，他们对泡菜的品质要求也相当高。在武隆区，就有一家食品企业把泡菜卖到了韩国，并且深受当地消费者喜爱。
“其实，韩国消费者对武隆泡菜香辣的味道非常喜爱。”重庆民德食品有限公司负责人毛盛菊说：“武隆高山泡菜具有爽脆可口、富含氨基酸等特点，再加上‘香辣’的特色，目前在韩国销售状况良好。”
毛盛菊告诉记者，自己的泡菜制品全部来源于3000亩无公害蔬菜基地，这里海拔1000米左右，温度、湿度、土壤均十分适合制作泡菜的蔬菜生长，此前，韩国采购者曾多次到自己的蔬菜基地参观，并给予高度评价。
无独有偶，除了泡菜，武隆苕粉也正在走出国门。武隆区仙女湖公司负责人王小路告诉记者，采取预先研发、农户生产、即时更新的生产方式，工厂生产的大批高质量武隆苕粉，通过出口的方式，现在每年向美国、加拿大和澳大利亚等国出口苕粉上千件。
记者了解到，近年来，武隆区调整农业补助方向，从鼓励生产到鼓励加工销售，强化科技支撑、品牌提升、产销一体，不断提高农产品知名度，打造农产大品牌，持续促进乡村振兴。
“企业 贫困户”
打造扶贫新模式
“现在有336户贫困户正在养羊。”重庆杨叉岭实业有限公司负责人徐树告诉记者，这几年，他采取的方式是，先选择有养殖能力的贫困户，将小羊交由他们养殖，到80斤左右再回收，制作碗碗羊肉进行销售。
在此期间，母羊生育的小羊都无偿赠送给贫困户，同时公司为养殖户全程提供兽医诊疗、羊类传染病防治、养殖技术教授等服务保障。徐树说，这样一来，养殖周期结束后，自己能得到大量纯天然放养的优质羊肉，贫困户则收获大量小羊和羊类养殖技术，双方均能受益。
徐树告诉记者，以前，受制于羊肉加工流程，自己的产业规模一直在1000万元左右，现在，武隆区正在建设占地200亩左右的羊肉加工园区，协助类似企业做大做强，自己准备用三年左右的时间，将贫困养殖户扩展到1000户，总产值达到5000万元，力争让武隆碗碗羊肉做成重庆乃至全国名优品牌。
“授人以鱼不如授人以渔”，同样的故事也发生在在武隆区黄莺乡复兴村。
“我家的3亩地以前种植玉米和果蔬，一年下来增收7000多元，去年，我把地全部租给村里的蔬菜种植合作社。”贫困户徐福华告诉记者，因为自己有种植蔬菜的经验，合作社返聘他在蔬菜基地帮工，每天的报酬都有一百多元，加上土地流转的租金，比自己种植强得多。
像徐福华这样的人还有很多，近年来，武隆区大力推行“企业 贫困户”“合作社 贫困户”“基地 贫困户”等贫困户利益联结模式，累计超6000名贫困人口通过就近务工、入股分红等形式实现增收致富。同时，大力推进农业项目财政补助资金股权化改革试点，增强高山贫困地区“造血功能”，助力脱贫攻坚。
