周四见丨5.8折？7折？冬至，到九码头搓顿重庆火锅啵？！

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不让我吃火锅，这个冬天没法过。

天冷了，又到了吃火锅的季节。

对不起我说错了，其实，一年四季都是吃火锅的季节。

俗话说，不吃火锅，跟咸鱼有什么区别？

火锅，这个集“有荤有素”“有咸有淡”“辣与更辣”“还能喝汤”“加点主食”于一身的食物，可以让即使是最刁钻的人，都立刻住口。

怎么样才是正宗的重庆火锅？

渝府九码头火锅，终于开来韶关啦！远道而来的地道重庆火锅风味，继承了重庆火锅麻辣美味，好吃到连CCTV-7（《态度》节目）都前来报道，店里推出的产品是创始人“吃出来”的。店内火锅底料独家炒制，食材制作方法竟是“独家原创”。

到底有多好吃？

重庆是个潮湿闷热的山城，好吃不上火还不油腻的火锅是山城一绝，祛湿驱寒。今天的韶关人，想要吃一顿正宗的重庆火锅，真的不用飞到重庆...翻山越岭找店了...报米花带你来吃真正重庆味道——渝府九码头火锅！

火锅有三宝，锅底 蘸酱 食材

九码头火锅完美呈现！

锅底，是火锅的灵魂

厚重热辣的牛油是重庆火锅的精髓。锅底是九码头火锅的特色，真材实料 手工炒制。麻辣红汤锅是这里的必点，在传统牛油的基础上，将麻的比例缩小，辣的味道刚刚好。煮沸后香味浓郁到不行~

蘸料，是火锅的坚持

记得报米花去重庆，不断有当地人更正如何才是最地道的蘸料

★火锅的香油碟★：

香油 蒜泥 小葱 香菜

这种最简单的调配 就是吃火锅最好的蘸料了。

当你从锅里捞起涮好的肉

......

先滤水...再蘸酱？

恭喜你，

回答不正确！！

地地道道重庆人说：

先蘸酱，再滤油！！

特别一提：这里的芝麻调和油是一罐罐装封好的，而且注明是“渝府九码头特供”。纯植物油，去火解腻，减辣护胃，配着厚重的牛油吃味道正好。

食材，是火锅的核心

在九码头吃火锅，你一定不要错过12大护法，手打虾滑、竹签牛肉、鲜黄喉、全羊卷、鲜鸭血、精品五花肉、经典毛肚、超牛鲜鹅肠、鲜猪脑花、雪花肥牛、大刀腰片、武隆茗粉、农家豆腐、现切牛肉……

贪心的报米花点了满满一桌，结果就是，吃撑了！

手打虾滑

选自广东湛江南美白虾，捕后当船急冻，口感Q弹滑嫩~

鲜鸭血

必点！报米花实名为它打CALL！新鲜鸭血每天限量采购，现煮现吃，口感超超超超级细嫩爽滑！硬是还要吃多一份火锅菜品，报米花选鸭血！

雪花肥牛

选用澳洲肥牛，肥瘦均匀，这是报米花吃火锅的真爱了~

经典毛肚

水牛毛肚，天然木瓜蛋白酶嫰化，一片有巴掌这么大大大大大大！

恩，涮9秒（多一秒都不给哈）就是这爽滑脆脆的味道！

超牛鲜鹅肠

也是必点！新鲜鹅肠，超级长长长长长长……夹起来放进锅，涮8秒，放入口中，香辣爽脆的感觉瞬间充满口腔。

手打肉丸

每天新鲜手打，即点即做，入口真的弹弹弹（鱼尾纹都弹走了）

大刀腰片

腰片对师傅刀工及其考究，超级薄的一片腰花

涮8秒后，蘸上一点辣椒粉吃，入口即化，美味极了

美味肉片

肉眼可见的整罐梅林午餐肉啊，午餐肉之王！老板说有一位熟客，每次来直接点5份，那是多爱吃哟！BUT香香的肉味浸泡了牛油麻辣汤底， 真香！

冰粉

吃完热腾腾的火锅，再没有比来一碗重庆冰粉实在了！冰凉香甜，嫩滑爽口，巴适！

当然了，这里还有很多

隐藏菜单

等着你去吃吃吃

占据在后厅的明亮厨房

大抵是九码头火锅受宠的原因之一。

每一道菜品在上桌前，都经过厨师精心摆盘，力求新鲜。原汁原味，干净卫生，吃着很放心！

老板重视火锅品质的同时，也没有忽略店内装修。店里随处可见中国风的元素，炫酷不失低调感。

店里还有包厢，安静不吵闹，可以尽情享受年末多人聚会啦！

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【营业时间】9点至凌晨3点

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图文策划：报米花团队

责编：曾肖英

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