巫山，中国烤鱼美食之乡！

11月10日下午，我县“中国烤鱼美食之乡”创建通过中国饭店协会专家组评审验收，专家组考核评估同意我县申报“中国烤鱼美食之乡”荣誉称号，随后专家组将会把此次评审结果上报中国饭店协会进行最终审核，经过5天公示过后，将正式授予巫山县“中国烤鱼美食之乡”荣誉称号。

巫山烤鱼文化发源于6000多年前的大溪新石器文化时期，成熟于2000多年前的汉代，以其独特的风味著称于世，是我县的地标性美食，也是我县饮食文化名片之一。近年来，县委、县政府高度重视“巫山烤鱼”发展，将其纳入“十三五”重点项目规划，提出打造“巫山烤鱼”著名品牌，创建“中国烤鱼美食之乡”称号，让“巫山烤鱼”成为一张旅游饮食文化新名片。

评审会上，在观看专题片、听取相关工作情况介绍后，中国饭店协会副会长张景富指出，巫山县委县政府高度重视“中国烤鱼美食之乡”创建工作，相关部门积极配合，相关餐饮企业积极参与创建工作，已经取得了优异的成绩和阶段性成果。巫山烤鱼技法丰富独特，作为一个美食品牌，它不仅是消费者所喜爱的品牌，也是非常值得宣传推广的一个美食品牌和美食名片。巫山烤鱼产业发展规划清晰明确，商标保护、专利申请，工作超前，非常值得各地区学习和肯定。

就下一步工作，张景富建议，要加强巫山烤鱼品牌的宣传推广和品牌保护力度，巫山烤鱼产业发展同生态旅游、生态产业发展紧密结合，同时，在地理标志产品和申遗方面要进一步加大力度，全面提升巫山烤鱼知名度，推动产业化、工业化；要加强人才培训和产品研发力度，进一步加强标准化建设，发布政府性巫山烤鱼技术标准；要加强产业化联动发展，特别是餐饮业与种养殖业联动发展，带动脱贫攻坚成效巩固和乡村振兴。

县领导王春梅、蹇兴银、陈松出席评审会。（ 董存春）