“拜师学艺” 助力养殖户转型

——大安街道养殖户到五间镇学习种植技术现场速写

在圣水湖农业园，养殖户听取技术人员（左二）讲解生姜种植要领。

7月初的圣水湖现代农业园，与前段时间五间西瓜销售旺季相比，显得有几分清静。7月6日10时许，昔日清静的场景被一群40多人的队伍打破。在一片片绿油油的生姜大棚边，这群人围着一小伙子，或走或停，饶有兴趣听着其讲解。记者上前一打听，原来这些群众是大安街道的养殖户。

为让大安街道的河水变得更清澈、空气更清新、环境更生态，近日，大安街道辖区12个村的养猪、养鸭、养鹅、养鸡户主动拆除圈舍，为永川养殖行业专项整治让路。为让这些养殖户尽快转型转产，大安街道主动联系五间镇，让40多名养殖户到圣水湖现代农业园参观学习生姜和食用菌种植技术。

“现在大家看到的是仔姜，那边的是种姜。仔姜要垒土，生长期是4至9月，种的时候要挖三四十厘米深；种姜全程不垒土，与种菜一样，挖10多厘米就行了，生长期是4至11月。”看到养殖户的到来，圣水湖现代农业园专家、重庆文理学院讲师李强热情地迎了上来。

“商品姜一亩产量有好多？”看到棚里长势喜人的生姜，云雾山村新桥村民小组养鸭户潘洪九情不自禁地问。

“3500公斤左右。”李强回答道。

“耶，比谷子产量高很多哦，高出几倍了。”参观人群中，一位大姐高兴地说。

“姜属喜温植物但不耐高温，所以在目前这个时段，一定要给生姜搭遮阳网。由于它又怕涝，所以必须要透水，不然容易发病。”李强继续讲解着。

“种生姜对土壤有没有特别要求？”一养殖户问道。

“没有特别要求。因为它是地下收获的，跟花生、土豆一样，如果土壤太紧，生姜生长会受到束缚，所以土壤最好是沙地，这样更有利于生姜生长。”李强耐心解答道。

听到一套一套的生姜田间管理要领，养殖户兴趣盎然。

上午11时许，养殖户们在大安街道农业服务中心负责人的带领下，来到了食用菌种植基地的重庆同申元农业发展有限公司。

在一排排整齐的湿润恒温大棚内，一个个装有菌种的白色菌棒整齐地码放在架子上，菌棒上一些没长大的小菌菇清晰可见。

“这种菇的成本是好多，一年可出几季？”铁山村养鸡户张春问出了大多数养殖户的心声。

“成本价两块多，每年的6月和10月都可以出菇。”重庆同申元农业发展有限公司廖姓负责人回答。

“种菇最简单的方式是啥子？种植过程中有没有注意事项？”养殖户就关心的问题，纷纷问道。

“只要房子有棚，下半年种植时，把菌种直接放地上就可以了，上半年种植时一定要注意控制温光和湿热。”廖姓负责人一一解答道。

……

看到兴趣高昂的养殖户，廖姓负责人表示，很乐意为有种植意愿的农户提供菌种和技术，并为他们解决销路问题。

今年55岁的张阔和是铁山村的养鸡户，从事这一行业已有20个年头，养鸡面积达1000余平方米。他告诉记者，自己的邻居吕家洪就是种菌的，10多年来，他是亲眼看到邻居是如何发家致富的。参观了食用菌种植基地，他“弃养改种”的信心更足了。张阔和说，回去后，他会把空出来的鸡圈改作菌房，先试种一些，待掌握技术后，再逐步扩大规模。

云雾山村养猪大户涂山利说，回去后，他打算把自家近3000平方米的猪圈拆掉，利用原来的猪房种食用菌。下一步，就是学通、学精食用菌种植技术，把种植业当成自己致富的新产业。

大安街道相关负责人称，为让转型的养殖户尽快找到新路子，还将为有就业意愿和转型的养殖户举办种植培训和专场招聘会，让他们在家门口找到“饭碗”。