改革开放40年|冉静：小餐桌上见大变化

冉静近照。

俗话说“民以食为天”。不管在什么年代，吃饭是人们生活中必不可少的。改革开放40年来，老百姓的生活也在发生着变化，由最初渴望吃一碗白米饭到如今餐桌上美食汇聚。对此，市民冉静同样深有感触。

冉静是花田乡老龙村人，出生于1980年。在她小时候，村里的人都是面朝黄土、背朝天，靠着一亩三分地维持一家人的生活，田少人多的家庭还会出现不够吃的现象。冉静家就是这样，因为人多田少，大米不够吃，煮饭的时候都是一半是米，一半是苞谷面，在当地俗称“两糙饭”。那时候，除了过年，餐桌上永远都是一碗“两糙饭”，一盘酸菜或者野菜。

她说，那时她最盼望过年，或是家里有客人来。因为只有过年的时候，才能吃到白米饭和肉，而只有客人来的时候，苞谷面就会少放一些，吃起来口感没那么粗糙。

为了吃米，冉静还闹过一个笑话。小时候，有一次家里来了客人，妈妈用豌豆和大米煮稀饭待客，看到锅里的白米，她馋的直流口水。等稀饭煮熟后，她趁大人不注意把稀饭全部盛到自己的碗里，顾不得烫嘴便狼吞虎咽地吃了起来。

“我现在回老家和大家摆龙门阵的时候，大人们都还会用这件事笑话我。”回忆起小时候的情景，冉静说，那时候能够吃上一顿大米饭确实是很难得的事情。

“直到我上了中学，家里的条件才有了好转，吃大米已经是家常便饭了。”冉静说，上初中后，随着南下潮流的影响，村民们纷纷南下打工、学手艺，不再单纯依靠种地为生了。她的父亲也在外面打工时学了石匠的手艺，一年下来收入还不错，这让家里的生活好了起来，家里没有米了，就用钱到市场上买。

“天天都可以吃上白米饭，感觉真的很幸福。”冉静说，随着时代的变化，餐桌上的食物也越来越丰富了，鸡鸭鱼肉已经是餐桌上的常见菜了。

冉静说，现在回农村老家，饭桌上的肉是自家养的猪和鸡鸭，豆腐是用自己种的黄豆制作的，菜是房前屋后园子里种植的新鲜蔬菜……偶尔吃上一顿包谷面饭和野菜，反而觉得很美味。

“这些都是改革开放带来的变化。”冉静说，改革开放就是好啊，让她们一家人过上了幸福的生活。

如今，居住在县城的冉静每年寒暑假都会带着孩子回到老家，忆苦思甜，懂得更加珍惜今天的幸福生活。

见习记者：田燕芳

责编：田金凤

校对：刘 琴