回忆 | 又是酉阳红薯成熟时，还记得小时候吃过的烤红薯吗？

很多时候喜欢一种食物并不是因为它是山珍海味而是因为一种美好的回忆走在酉阳的大街小巷，扑鼻而来的烤红薯的味道让我想起小时候的事情。家里的老人总会在做饭的时候往灶台里放几个红薯。

（图片源于网络）

等饭菜做好了，灶台里的红薯也熟的差不多了，我总是会迫不及待的拿着树枝去把它掏出来，周围满是草灰经过高温的烤制，比之前小了一圈，还可以看到表皮烧焦的痕迹，来不及等它冷就用手拍拍，把热乎的红薯掰开，就能听见表皮轻轻的崩裂。

随机热气迎空而空，在薄薄的雾气中，看到了如蛋黄般金黄的红薯肉，红薯肉和表皮间透着一股晶莹的蜜汁。长大后来城里，虽然没有了灶台里的红薯，但是在这个寒冷的季节里，仍然会看到酉阳的一些街道边推着一个像大油桶似的烤炉。

记忆深处的它，不仅仅是小时候在田野里自己砌小灶的乐趣，更是在这个繁华的城市里的乡村记忆 。

咱们酉阳的红薯没有外面的红薯那么金黄灿灿但是都很粉，吃起来味道也是特别不一样大家能看出来这是在哪里买的红薯吗？

在这个寒冷的天气里吃一口烤红薯有没有给你最大的满足感呢？它还是不是你记忆中的味道？