云阳：“小雪”节气后持续低温 火锅店生意火爆

云阳网讯（记者 黄小娟）连日来的阴雨，让冬天的气息越发变得寒冷。市民除了添衣御寒外，饮食也发生了变化，其中热腾腾的火锅消费更是日渐升温 。

11月29日，记者在几家火锅店看到，大多数火锅店生意火爆，不少火锅店里的顾客爆满，还有很多客人在排队等候。一家火锅店的工作人员说，火锅消费的季节性很明显，天气一冷，营业额比前段时间增加了不少。

记者注意到，目前很多火锅店都在网上推出团购、代金券等优惠活动， 吸引了不少消费者。“今天天气太冷了，和几个朋友约起吃火锅别提多爽快了！” 市民伍女士正在和好友吃热辣辣的火锅，她高兴地对记者说：“我们点的是麻辣锅底，吃火锅就是要辣出一身汗才暖和。 鲜嫩的毛肚、鸭肠、肥牛肉和蔬菜放进去一烫， 简直美味极了！”。

相关人士提醒，吃火锅也有讲究：肉类制品、海鲜等食材一定要烫熟后食用，这样既能减轻消化系统负担，又能有效杀菌。吃火锅要注意荤素搭配， 加入一些豆制品，同时多吃蔬菜，可有效促进消化。另外，吃完火锅不宜喝火锅里的汤，可在饭后喝上一杯清茶，排油去腻。