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【天气】小雨连绵,云阳未来72小时天气早知道
源云阳县广播电视台2018-12-20 18:07
12月20日夜间到12月21日白天
阴天有小雨
8℃—12℃
12月21日夜间到12月22日白天
阴天有间断小雨
7℃—11℃
12月22日夜间到12月23日白天
阴天
7℃—13℃
科普小知识:常见的食物相克谣言
黄瓜与西红柿
谣言:黄瓜含有可破坏维生素C的酶,与富含维生素C的西红柿相克。
破解:维生素C存在于每一种蔬菜和水果中,不仅是番茄;维生素分解酶在食品中广泛存在,也不仅仅是黄瓜。维生素C在加工中很容易损失,储藏中也会含量下降。既然蔬菜水果都有维生素C,多吃一点就足以弥补损失,和“相克”拉不上关系。
螃蟹与柿子
谣言:柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固成块状物,食后难以消化,会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
破解:由于没煮熟、肠胃敏感等原因,吃螃蟹确实可能会拉肚子;而柿子,特别是生柿子中有很多鞣酸,吃多了也可能会肚子疼。但只要不吃太多柿子,不吃生柿子,并且把螃蟹蒸熟,同时对海鲜又不过敏的话,可以大胆地一起吃这两种食物。
土豆与牛肉
谣言:土豆与牛肉共食致胃肠功能紊乱。
破解:胃排空食物的时间与含油脂的多少有关,含油脂越少,排空的时间越短,因此牛肉与土豆相比被排空得慢。但这并不代表对消化功能有任何影响。
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