重庆渝中7家超市创建放心肉菜示范超市

今年6月，我市启动了“放心肉菜示范超市”创建活动，渝中区有7家超市参与了创建。

9月11日下午，慢新闻-重庆晚报记者跟随渝中区食药监分局执法人员来到新世纪百货石油路店。入口处，超市设立了创建放心肉菜示范超市的横幅、告示；超市内，也可随处见到各种标语，食品安全举报热线12331还用红色字体标注，让消费者清晰可见。

记者看到，超市专门设立了快检室，需要冷藏的试剂摆放在冰箱里，为了快检的准确性，需要调和试剂的水也是专用矿泉水。

该店店长黄智勇介绍，每天超市要对干货、熟食、水果、水产等8个品类的产品进行快检，每个品类随机抽取2种产品，快检结果也会进行公示，供主管部门和市民监督。

现场，工作人员演示检测注水猪肉：将猪肉切开一个小口，将快检纸片插入，即可得到检测结果。

渝中区食药监相关负责人介绍，渝中区参与“放心肉菜示范超市”创建活动的共有王府井百货解放碑店、新世纪百货解放碑英利店、石油路店、大坪商都、大坪店，永辉时代天街店、协信店。今年10月，通过评价验收、公示结果得到认可的“放心肉菜示范超市”将由市食安办发放由国务院食品安全办、食药监总局统一规定规格式样的“放心肉菜示范超市”牌匾，并将示范超市名单上报国务院食品安全办、食品药品监管总局。

同时，市食安办将对授牌的“放心肉菜示范超市”实行动态管理，每年开展复核。每年9月前，参加创建的超市依据创建标准开展自评，将自评情况报各区县（自治县）食安办，由各区县（自治县）食安办组织进行初审，并将初审结果汇总后报市食安办复核。市食安办每年按照授牌超市50%的比例进行复核。对不能保持授牌标准以及发生重大食品安全问题的“放心肉菜示范超市”予以摘牌，并向社会公开摘牌超市的原因。被摘牌超市通过整改到位，两年后可重新申请参与创建活动。