“舌尖安全”重在长效 抓在日常

“打造国家食品安全示范城市，不仅仅是一个简单口号，背后支撑的则是体系的‘精耕细作’。”渝中区食药监局相关负责人介绍，近年来，渝中区在食品安全监管的理念思路、体制机制、方法手段等方面皆取得显著成效，正不断构建横向到边、纵向到底的食品安全无缝监管网络，努力实现食品安全风险的有效管控。（5月24日，重庆日报）

在学习和推广重庆渝中区经验的基础上，笔者认为保护“舌尖安全”应该建立长效机制，抓在经常，严在日常，抓实抓细每一个环节，实现无缝隙管理。

首先，大力宣传《食品安全法》，形成良好的社会氛围。要把《食品安全法》宣传工作纳入日常，通过进校园、进社区、进机关、进企业、进店铺等形式，运用纸媒体、自媒体和网络等方式，广泛宣传，提高法律意识，震慑掺假售假等行为者。

其次，对违反《食品安全法》行为者，严管重罚并曝光，警示教育。《食品安全法》规定任何食品都不能免检，特别强化刑事责任追究。如果构成犯罪，就直接由公安部门进行侦查，追究刑事责任；如果不构成刑事犯罪，由行政执法部门进行行政处罚。行为人因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚，则终身不得从事食品生产经营的管理工作。《食品安全法》第三十五条规定，从事食品生产、食品销售，应当依法取得许可。售假也是在欺诈消费者，应当依据《消费者权益保护法》和《欺诈消费者行为处罚办法》相关内容进行严处。公安部门、行政执法机关应该采取定期不定期的检查、抽查、专项行动等方式予以严格管理，建立起常态化、长期化执法机制为品牌食品保驾护航。对违反《食品安全法》行为者，除了处罚外，还要向社会公布，警示教育。

第三有奖发动群众打假，确保舌尖安全。我们的事业“一切为了群众，一切依靠群众，从群众中来，到群众中去，把党的正确主张变为群众的自觉行动。”不妨拓宽执法思路，创造条件鼓励群众举报，有奖发动群众打假，让掺假制假售假者无容身之地。

食品安全问题事关每一个人，不容忽视。我们要从自己做起，从身边做起，从小事做起，人人参与，共同维护“舌尖安全”。

（作者：陈晓兰）