重庆渝中区两路口这家老火锅，重庆火锅控们又忍不了了……

说起重庆美食，重庆的好吃狗们不管是哪个卡卡角角都找得到。今天小妹就要为大家推荐一家躲在卡卡角角的地道老火锅——安胖老火锅。在美食云集的两路口，火锅、串串、烤鱼、江湖菜应有尽有，所以说啊，好吃狗们一定要眼睛放亮，千万不要看落了。

重庆火锅之所以好吃，老油功不可没，但是近些年大家觉得要讲卫生，一次性锅底逐渐多了起来，不过作为地道的重庆人还是觉得差点味道，所以说想要吃地道的重庆火锅，安胖是个不错的选择。上上来还没加水的锅底就是红彤彤的一锅油，看到都食欲大开。

火锅的最佳搭档就是油碟了，不仅仅是提味，还有一个最重要的作用就是降温了。一般最正宗的油碟就加大蒜、盐巴、味精、喜欢吃醋的也，还可以加点醋。安胖就是用的他自己的油，一人一个方便又卫生。

还没来记得拍照，点了菜就被朋友一火舍的下锅了，看到几张幸存的照片，小妹的内心是绝望的。千层肚、香菜丸子、虾滑都还是可以。香菜丸子放了很多香油，看起还是很安逸，就是煮的时候容易散。虾滑虽然是冰冻的。但是吃起还是很鲜。还要推荐一个必点菜就是麻辣牛肉，牛肉上裹的都是小米辣，对于无辣不欢的重庆人来说，简直就是视觉和味觉的双重满足。

说完了荤菜，素菜了解一波。什么藕片，土豆，海白菜没逃得过早早被下锅的命运。小妹最喜欢吃的就是苕粉了，每次首尾的时候在来一小碗苕粉，简直就是吃火锅的一大乐事。干贡菜也还是可以，就是煮久了有点辣。

重庆这个天气，想吃火锅，冰啤酒的供应是必须要跟上的。不过这家店，国宾没得冰的，只有乐堡。虽然一次觉得比较坑，久而久之也就习惯了，毕竟可以拉开快乐。

等小妹和朋友们一顿胡吃海喝过后，这家店基本上就没得什么人。外面的桌子也空了，这就是好吃的馆子的任性，十来张桌子，吃完一波就关门，所以想去试一哈的朋友要早点去，不然可不是排队的问题，是吃不成的问题。