重庆火锅店哪家最正宗？这家称霸重庆火锅30年

30年的时间可以让一座城市发生巨变

30年的时间可以让一个少年长成中年

30年的时间可以发生很多很多……

称霸重庆30年的重庆火锅老店

没错！是她！是她！就是她！

我们的老朋友！

山城小龙女火锅！

火锅汤底

山城小龙女火锅店一共有四种锅底可选，

麻辣九宫格，麻辣鸳鸯锅，滋补清汤锅和美味番茄锅。

但是吃九宫格一定要是牛油锅底才正宗。

牛油可以最大限度的吸收辣椒和花椒中的味道，

使得涮品能更加入味。

这家的锅底，油水比例刚刚好，牛油味香醇，

但又不是特别重，吃到最后也不会觉得太腻。

蘸料

这家店是自助小料吧，基本款都有，还有一些简单的小吃和水果。

可以选择传统的麻酱小料，但其实正宗的九宫格火锅蘸料只有两种，油碟和干碟。

油碟儿和九宫格是钻石级cp。

大勺蒜泥，倒入大量香油，加一小撮盐，点一点点蚝油，

再来把香菜，咸淡自调。

香油不仅可以封住肉和菜上的辣味和温度，也能润肠败火。

冰球鹅肠

定制的冰球宝座用以保鲜，每一根都玲珑剔透、脆嫩诱人！

白白嫩嫩的鹅肠涮八秒就可以吃啦~涮熟了裹着辣油，口感Q弹有嚼劲~

雪花牛肉

在滚烫的汤锅涮20秒左右即可

大片牛肉跳跃于筷间

入口清甜鲜美

搭配辣锅的激爽，碰撞出美味的火花

功夫土豆片

“透光”的极薄土豆片，

只要在锅里轻轻涮15秒就可以出锅，

口感是脆脆的，而不是经常吃到的那种粉糯，

是别样的口感，这在视觉和口感上都是一种很新奇的体验。

养生萝卜 1元

这份萝卜的特色是什么呢？当然是一块钱！

这里的蔬菜很多都是个位数，

而荤菜只有一道雪花肥牛是超过50 的。

外婆酥肉

装在超大纸盒里的酥肉，

就像在吃一份超大份的肯德基鸡米花，

外婆酥肉的得名是因为酥肉用了家常的做法，

加了小葱，葱香四溢，外皮酥脆金黄，猪肉实在香嫩。

冰粉 6元

碗里加了酒酿，有种别样的香甜清爽，再洒一把山楂碎，如此冰粉果然与众不同。

呼朋唤友吃喝聚会、情侣约会

来这里总没错，赶紧行动起来吧~

地址：重庆市渝中区观音岩临华大厦人行天桥旁（总店）