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重庆最好吃的火锅店是这家,百万好吃狗都坐不住了

寻找川渝美食!2018-09-18 18:26

火锅是重庆美食代名词

它对于重庆人的存在就是

三天两头不吃就嘴里没味

它也许不如西餐高雅

也不如日料处处精致

但它最具有人情味儿

在解放碑商圈就有这么一家火锅店

它的名字就叫山城小龙女火锅

镇店至尊九宫格红汤锅

山城小龙女火锅店火遍大江南北

用一次性发酵锅底,

天然的牛油搭配足足28种食材,

慢火熬制8小时,低温自然发酵48小时,

所有底料都由三十年经验老师傅炒制。

成就灵魂汤底,汤红味浓、

辣而不燥,油而不腻。

鲜、香、麻、辣层层递进,

吃完后只有牛油和辣椒麻椒的天然浓香,

几乎没有味道挂在身上!

集齐所有重庆火锅必点菜色!

超大片的牛肚、粉嫩的鹅肠、放入锅中涮烫完,全部都是脆劲十足!

九尺鹅肠

粉嫩嫩的颜色是新鲜鹅肠的颜色,

快看这筷子拉起来の长度,在火锅中飞舞,

卷缩成小圈圈,又脆又好吃!

山城水牛毛肚

毛肚七上八下九秒钟,

清晰可见的颗粒,口口咬下去都hin劲爆弹牙~

毛肚钉钉挂着红油颤颤巍巍的提起来,

在油碟里打个滚,

嵌在绒毛缝隙间的汤汁在口中流淌,脆到牙齿打颤!

极品千层肚

光用用筷子夹就能感觉到千层肚的弹,

表面凹凸不平的小颗粒是它让自己变好吃的秘密武器,

吸附锅底的各种味道。

千层肚口感脆嫩,鲜香微辣,爽脆化渣。

纯手工虾滑

精选美洲太平洋沿岸水域养殖出来的优良南美虾种,

虾壳薄个头大,肉质鲜嫩,营养丰富。

新鲜虾仁到店后师傅立即将其去壳,

挑掉虾线,用木锤将虾肉捣碎(纯手工哦),

再加入晶莹剔透的多春鱼籽装盘上桌。

手工黑豆腐

黑豆腐真滴是相当神奇的存在…

豆腐的每个毛孔都饱吸锅底精华,

不论是白锅还是红汤都是相当的嫩气入味,

夹一块豆腐呡一哈下肚,

人生都要上升一个档次。

现炸酥肉

现炸出来的酥肉!

端上桌来,仿佛还能听见“滋滋”的油炸声。

心急的小伙伴硬是忍住烫手的热度,

顺利地把金灿灿的酥肉送进了嘴巴里。

烫并快乐着!

泡菜和炒饭是吃到最后发现的“黑马”,泡菜刚合适,酸酸的;

炒饭料足有味,最后吃一碗简直下菜!

味觉、视觉的双重体验就在重庆山城小龙女火锅。

呼朋唤友吃喝聚会、情侣约会

来这里总没错,赶紧行动起来吧~

美食坐标:重庆市渝中区观音岩临华大厦人行天桥旁(总店)

责编综合新闻编辑部
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