九园包子重庆大坪旗舰店登场 开启餐饮新零售模式

今天，九园包子大坪旗舰店，经过两个月的精雕细琢，正式与大家见面了！地址位于渝中区长江二路81号，万友康年酒店侧大坪车站旁。

始于1931年的九园，是“老重庆”耳熟能详的小吃名店，秉承“好食材，真匠心，不浮躁”的理念，荣获“中华名小吃”、 “重庆老字号” 、“重庆非物质文化遗产” 、“中国十大包子名店” “中国特色包子”等尊称。

“九园包子”定位于专注重庆小吃标准化改良，努力打造继重庆火锅、重庆小面后第三张重庆美食名片。

餐饮新零售模式全新呈现

大坪旗舰店全新升级，引入地方特产、时尚饮品，低脂产品、营养产品、日用产品等等，满足了顾客全时段消费的不同需求。通过运用大数据、人工智能等先进技术手段，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，重塑业态结构与生态圈，对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合。九园从餐桌氛围到视觉设计，从产品呈现到消费场景，倾力打造九园餐饮新零售模式。

九园包子—以创新来解决市场痛点

随着时代的进步，消费者在就餐时对用餐环境、口味、体验都有更高的要求，始创于1931年的“九园包子”一改中华面点小吃店“小、破、旧”的观感，以“品味、健康、时尚、雅致”为主基调，通过符合国际化标准的中点快餐体系，在产品标准化、质量管控、服务细节方面全面革新。打破刚需用餐“面食、饭食”与仅营业正餐时段的束缚，突破性的引入中华小吃系列、时尚饮品系列，通过产品结构的优化满足顾客全时段消费（正餐、下午茶、宵夜）的不同需求。

众所周知，中式餐饮的发展痛点在于标准化难度大，许多餐饮品牌在发展扩张的过程中往往被“厨师”这个环节所牵制，老九园餐饮管理有限公司自2016年成立以来，历时2年多，耗资数百万打造出创新的营运模式，直切痛点，彻底实现“无厨师化，标准化”的经营模式，从根本上疏通了品牌扩张的道路，提高了单店管理的效率，降低了单店营运的成本。

在数字化时代背景下，“九园包子”采用现代餐饮管理系统将收银，AI门店智能化管理系统、大数据管理、云计算及第三方支付与外卖平台的无缝连接。全面满足客户堂食、外带、外卖、手机点餐到店即取等个性化需求，将互联网 思维实际应用到门店，更实现餐厅坪效最优化。