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荣登“重庆火锅必吃榜”榜首,国庆长假拔草必打卡~
源川渝寻味之旅2018-09-28 01:51
天气渐渐转凉,该吃点什么呢?
是不是想到了火锅?
小编想说的是
吃火锅首选老火锅
今天给大家推荐重庆老火锅代表
“重庆解放碑洞子老火锅”
无论你爱吃辣,还是好养生都能一次性满足
“无肉不欢”系列
锅底够味道当然还需要好菜色
菜单里有100 道菜
个个好吃到没话说
肉食爱好者无论怎样
都不能错过的美味
一口一整片,吃的超过瘾
秘制麻辣牛肉
布满辣椒末的牛肉片
只看一眼就能让人颤抖~
和锅底争红斗艳
红油为麻辣牛肉辣度升级
吃辣界的No.1上线
特色嫩牛肉
透光是我对牛肉最大的赞美
嫩到让人惊喜,而且还超有弹性
在辣锅里涮个十几秒
就能尝到牛肉最鲜嫩的口感!
高钙羊肉
高钙羊肉是最爱,肉质吃起来脆脆的
吃的时候在锅里烫上30秒塞进嘴里
鲜香麻辣一瞬间征服你的胃
手工鲜虾滑
纯手工制作的虾滑
让吃货无可挑剔的味道,糯滑Q弹
满满的虾仁清晰可见,纯手工剥制
一口下去超鲜~
“火锅必点”系列
九尺鹅肠
吃火锅必点的菜品自然少不了鹅肠
选用九尺鹅肠,一份就是一整根
在上桌前厨师特地将其剪断,更方便烫食~
运用着“七上八下”的小窍门
鹅肠会迅速卷曲缩短,口感是脆脆的
冰镇毛肚
超大片的鲜毛肚绒毛粗壮,富有弹性
只要七上八下的涮烫就变得爽脆劲道
吃的时候还有咔吱脆的声响~
吃火锅不吃毛肚,就像白吃了一场
空运黄喉
精细的刀工让牛黄喉,充分的吸收汤汁
使得牛黄喉口感爽脆,入味!
这么厚,还切得这么纹路细腻
入口的一瞬鲜美感立马袭满口腔
“一口就上瘾”系列
现炸赋予温度五花肉赋予口感
自制的匠心过程使得这份酥肉成为宠儿
热辣的同时又夹杂着丝丝甜意
这些甜品小吃
可以说是很心机了
重庆解放碑洞子老火锅
不仅是朋友聚餐的圣地
更是请客吃饭的不二选择!
地址:渝中区观音岩中山一路
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