重庆火锅哪家好吃?这一家本应上“舌尖上的中国”

娱乐圈热点火爆异常

青出于蓝

恭喜“吴秀波、刘强东”

但美食圈却好像总是冷冷清清

青黄不接

心疼“乱劈柴老火锅”

哈？心疼？乱劈柴老火锅？

缘由便是，乱劈柴老火锅作为重庆火锅龙头品牌，长期重心放在美食味道，导致错过了“舌尖上的中国”系列，一度引来重庆众多粉丝心疼，“怒其不争”，总部也一直十分遗憾自责。其实上面两张图都是重庆一家乱劈柴老火锅的营业和打烊店面照，日日爆满的食客足以体现其诱人味道和粉丝数量，但还是需要给外地不了解重庆的朋友介绍一下这里狂热销量的菜品。

鲜辣油锅：

分辨一个火锅味道好不好，油锅是关键，而这也是乱劈柴的引以为傲的杀手锏，其底料是采用重庆当地的牛油、干辣椒、炼制花椒与鸡汤秘制而成经过数小时的炒制和熬制。锅底沸腾香味涌动出来，坐在旁边的食客根本把持不住。

双椒牛肉：

特选的新鲜牛肉切薄片后，将青红小米椒剁碎撒向其表面，再加少量特制香料腌制半小时即可上桌，不仅色彩艳润，口感更是牛肉巅峰，清爽热辣。

玫瑰丸子：

虽材料是常见猪肉，但经过特训师傅手工捶打成肉泥，加入神秘配料后拿捏而成。Q弹多汁，激发食欲，弹牙筋道，回味无穷，吃了一颗还想再吃第二三四五颗。

冰球鹅肠：

与普通火锅鹅肠不同，这里的鹅肠清理会异常干净，加微量调料入味，同时置入特制寒冰球，低温环境持续性保存味道，并增加冰爽脆。再放入油锅15秒，经历了冰火两重天的鹅肠变得极其脆嫩，滑入喉中。

深蓝海洋：

最后来一杯柠檬味的冰凉深蓝海洋，口感清热凉爽，同时中和油锅热浪辣意，把美食、欲望一起吞入胃，平复整个不能冷静的澎湃心情，回味悠长......

乱劈柴一步一个脚印的走在老火锅的单行道上，变成美食圈一道风景线，一道美丽清爽的旅游风景线。

美食地址：重庆市渝中区中山一路 200 号。