餐桌上的健康

为提高社区居民群众认识膳食与健康的相互关系，达到最佳营养的目的，2018年10月16日上午，华福巷社区在社区会议室举办“科普知识”讲座。居民群众共30余人参加。

讲座由重庆医科大学实验教育管理中心陈玲老师主讲，她主讲的题目是：“餐桌上的健康”。陈老师从多角度阐述脑血管病、肿瘤、呼吸病、心血管疾病，特别是高血压、癌症病与膳食有着千丝万缕的联系，比如导致高血压的发生不仅仅是食盐，专家也提到了味精中的钠盐，如果过量的摄入钠盐就会引起高血压的发生，因此希望大家少食用味精、鸡精。人体至少有七个部位的癌病已经证实和酒精有明确联系，包括咽部、喉部、食管、肝脏、结肠、直肠和乳腺。同时老师也讲到科学防癌切勿谈癌色变，注意以下几方面：一是严格控制体重；二是不吃发霉的食品；三是少吃熏制、腌制、烤制、油炸和过热的食品；四是在吃新鲜的蔬果之前要将其清洗干净；五是不酗酒不吸烟；六是不要长期服用可能致癌的药物；七是不使用有毒的塑料袋；八是每天晒太阳的时间不宜超过40分钟；九是不要熬夜。

今天的讲座，让大家受益匪浅，一致认为餐桌上的健康就是科学防癌的最好方法。