立冬吃什么？大龙湾老火锅码字分享“立冬食”

我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始，《月令七十二候集解》中说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”

立冬，是二十四节气中的第十九个节气。每年的11月7-8日，当太阳位于黄经225°时，即为立冬。今年重庆的立冬一如往常，伴随着落雨寒风，似乎赶着立冬的时节而至，平添了几分“冬”的气息。

立冬吃什么？民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。

第一吃：饺子

俗话说，立冬吃饺子。这是因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

立冬之日吃饺子，似乎是北方人的传统习俗，不过近年来在重庆，各式各样的饺子也卖得火热，吃的花样更是层出不穷。蒸饺、煎饺、酸汤水饺、清水水饺、蘸饺、烤饺，各式各样的吃法，让人大开眼界，真是只有你想不到的，没有你吃不到的~

重庆火锅吃饺子就算是重庆人怕也是头一回，大龙湾应季推出新菜品《纯手工饺子》，手工和馅、手工包饺子，当一个个可爱的饺子咕咚下锅，煮熟了浮起油面时，就可以畅快的开吃啦~滋味如何？必须是个重庆味儿~

第二吃：牛肉、鱼虾等富含高蛋白质食物

立冬要养生，多吃温气补益食物

立冬后，民间有补冬的习俗。在寒冷的天气中，应该多吃一些温气补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

重庆火锅中，除饺子外，还有很多菜品能够满足立冬节后所需，如牛羊肉、鸡肉、虾、鱼等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。还要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。

当然，各地饮食文化侧重不同。立冬后，长江以南地区虽已入冬，但气候湿冷与西北的大干大燥不同，食补还应以清补甘温为好，如牛、鸭、鱼类等。特别是重庆大龙湾老火锅的锅底，一到冬季，酸萝卜老鸭汤鸳鸯锅总会卖得火热！

立冬吃什么？重庆火锅里的立冬味道，你吃过吗？新年前兆的喜庆感，感受到了吗？大龙湾老火锅让你立冬胃暖洋洋，热乎乎~

立冬吃什么，来重庆渝中区中山一路199号尝尝吧~