2018年11月渝中区主要农副产品市场价格动态分析及后期价格走势预测

本月渝中区粮食价格小幅上涨，食用油价格平稳运行，猪肉价格小幅上涨，牛肉价格普遍上涨，鸡蛋价格小幅下跌，水产品价格小幅波动，蔬菜价格涨跌互现。具体市场价格变化情况如下：

一、粮食价格小幅上涨。

玉米粉本月均价为：2.50元/500克，价格环比上涨：4.17%。面粉（特一粉）、大米、粳米、黄豆和绿豆的本月均价分别为：2.50元/500克、2.10元/500克、2.80元/500克、3.50元/500克、6.00元/500克，环比持平。本月渝中区玉米粉均价为2.40元/500克，较上月均价2.20元/500克，上涨了0.20元/500克，上涨幅度不大。玉米粉价格上涨的主要原因是前段时间天气炎热，成了各种病虫害的分化期，再加上连续的降雨和冰雹袭击，更是加重了玉米粘虫的危害，造成多产地玉米欠收。

二、食用油价格平稳。

5L桶装食用油方面：“鲁花”花生油、“红蜻蜓”菜籽油、“红蜻蜓”大豆油、“红蜻蜓”食用调和油和“红蜻蜓”色拉油本月均价分别为：149.80元/桶、60.00元/桶、40.00元/桶、68.00元/桶、61.00元/桶 ，环比持平。散装食用油方面：“红蜻蜓”菜籽油和大豆油的本月均价分别为：5.00元/500克、4.50元/500克，环比持平。预计渝中区食用油价格在后期会平稳运行。

三、猪肉价格小幅上涨。

精瘦肉本月均价为：13.33元/500克，环比上涨2.56%。三线肉、带皮（去骨）后腿肉和纤排骨本月均价分别为：13.00元/500克、10.00元/500克、16.00元/500克，环比持平。预计后期渝中区猪肉价格将有所上涨，但上涨幅度有限。

四、牛肉价格普遍上涨。

腱子肉、牛腩和新鲜去骨牛肉本月均价分别为：40.67元/500克、31.00元/500克、40.67元/500克，环比分别上涨：5.17%、3.33%、1.67%。本月渝中区监测数据显示牛肉价格普遍上涨，但涨幅不大，此次牛肉价格上涨主要是非洲猪瘟疫情带来的消费阴影引发的连锁反应，部分消费者对猪肉消费需求降低，继而选择牛肉等其他肉类作为猪肉替代品。预计后期渝中区牛肉价小幅上涨。

五、鸡蛋价格小幅下跌。

鸡场蛋的本月均价为5.33元/500克，环比下跌8.57%；土鸡蛋价格为16.00元/500克，环比持平。本月渝中区鸡场蛋上旬和下旬旬的价格为5.00元/500克，中旬价格为5.50元/500克，本月均价环比小幅下跌。预计后期渝中区鸡蛋价格将小幅上涨。

六、水产品价格小幅波动。

鲫鱼的本月均价为9.67元/500克，环比下跌3.33%。草鱼的本月均价为8.33元/500克，环比上涨4.17%。大黄鱼、基围虾、白鲢鱼、带鱼和花鲢鱼的本月均价分别为：38.50元/500克、55.00元/500克、5.00元/500克、18.00元/500克、10.00元/500克，环比持平。预计后期渝中区水产品价格会小幅波动，但波动幅度较小。

七、蔬菜价格涨跌互现。

本月监测的蔬菜品种中，价格环比下跌的蔬菜有以下八种：大白菜、油菜（瓢儿白）、黄瓜、茄子、西红柿、胡萝卜、菠菜和花菜，本月均价分别为：1.83元/500克、2.83元/500克、3.17元/500克、2.83元/500克、3.83元/500克、2.33元/500克、3.50元/500克、3.33元/500克，环比分别下跌：8.33%、10.53%、9.52%、5.56%、8%、6.67%、30%、9.09%。本月监测的蔬菜品种中，价格环比上涨的蔬菜有以下三种：青椒、尖椒和莴笋，本月均价分别为：3.33元/500克、3.83元/500克、4.00元/500克，环比分别上涨：5.26%、9.52%、4.35%。芹菜、白萝卜、四季豆、土豆、莲白、蒜苔、韭菜和冬瓜的本月均价分别为：3.50元/500克、1.00元/500克、3.50元/500克、1.80元/500克、1.00元/500克、3.50元/500克、3.50元/500克、2.00元/500克，环比持平。本月渝中区西红柿价格有所回落，环比下跌8%，预计后期价格会较平稳。