外国友人学做地道重庆美食品味巴渝美食文化

本报讯（记者刘侃）“重庆小面是我的最爱，我一定会认真学习，回国后为家人和朋友煮一碗地道美味的重庆小面。”日前，在重庆巴蜀职业培训学校举办的巴蜀美食国际传播中心暨巴蜀美食技能对外交流中心成立活动上，10名来自世界各地的外国朋友在专业老师的带领下学习制作重庆小面，近距离感受巴渝美食文化的魅力。

“要想做出一碗美味的小面，打好佐料是关键……”记者在现场看到，学校老师从调佐料开始，悉心指导外国学员一步步了解如何制作一碗地道的重庆小面。

点火、烧水、调佐料……经过一番认真学习，学员们在助教的指导下，开始自己动手煮起了小面。

来自巴勒斯坦的Ehab偏爱各种面食，小面、饺子、包子都是他的最爱。当天，Ehab在老师的帮助下，煮好了一碗带着“国际范儿”的重庆小面，他品尝了一口后激动地伸出了大拇指并掏出手机拍照留念。

据悉，重庆巴蜀职业培训学校将通过开设“重庆特色美食培训班”，为在渝外国友人提供一个学习培训平台，学员通过考核后，还可获得相关资格证书。巴蜀美食国际传播中心还将通过厨艺传授、拜师结对等多种互动形式，让更多在渝外国友人了解巴渝美食文化，促进重庆与世界美食文化的交流。

审核：周希