严把餐饮食品经营许可关。严格按照餐饮食品经营许可的条件和要求,审查发放食品经营许可证。开展无证经营整治4次,检查营业门店78家,关闭无证门店1家,备案餐饮摊贩和家庭集体宴席服务活动经营者23家。
严把原辅料购进质量安全关。开展对米面油、肉类、水产品调味品、酒水饮料等原辅料质量不定期检查21次,通过索证索票核查其采购途径,处理超过保质期或者变质的食品及原辅料价值4000余元。
严把环境卫生控制关。重点检查2所学校及4所幼儿园食堂,不定时抽查辖区养老院及企事业单位食堂、餐饮经营企业,检查餐饮具和容器是否按程序要求进行清洗消毒,餐饮环境是否是否干净、卫生,是否符合国家标准要求。