忠县新立镇桂花村，历史悠久，源远流长，人民勇敢勤劳，朴实善良。明朝洪武二年间 ，己酉三月十二日，唐氏四代公唐仲臣三子唐敬礼从湖北省麻城县孝感乡填川落户桂华蒋家老院子。明末甲申兵变，唐仲臣之子唐明福遭难躲避自贵州，直到国朝安定，复归蒋家院子，发现蒋家院子被张弼安强行霸占，一场官司强理据挣，夺回原址。唐氏得以复兴，披荆斩棘一统基业，插牌为建立契约，南从石桥河沟起，东至黄岭沟岔河心，沿河北上金杈洞，以上总归唐氏管辖。至今桂花村所辖区域范围，界址均以此为准。这里绝大部分村民都姓唐，数十代人繁衍至今，婚姻嫁娶人口迁徙，也有少量的胡、伯、冉、刘、黄、李、贺、张、陈姓。

桂花村以人们喜爱的桂花而得名。清朝末年，唐氏富绅唐瑞林在曹房垭口附近修造厂了一座两楼一底的土木结构的四水归池四合院，四周通达，正屋前排有大型油漆金字木匾桂花苑三字，门前有龙凤呈祥的精致雕刻。

他开办酒厂时，栽下了雌雄两株桂花树，桂花树长大，八月开花，香飘十里，香气溢人。他比较有头脑，将桂花摘下，混于酒糟中发酵后酿造出了淳甜、香气扑鼻的桂花酒 ，远销万州、涪陵所属的县、区、乡，深受顾客喜爱。解放后改建制村，该村就以人们喜爱的桂花而命名。

桂花村辖区面积3.5平方公里，设7个村民小组，590户，1889人，全村主导产业是柑橘，种植面积达2760亩，提高了村民的人均收入，村集体靠鱼塘承包，企业厂房出租等实现年收入4万元左右。

在重庆市人大代表、村党支部书记唐玉平同志的带领下，村 支两委班子团结，战斗力强盛，不断完善便民服务中心设施，方便群众。完成村主干道的柏油路的建设，所有村支道路面的硬化，每家每户和所有柑橘园区的生产便道的修建硬化铺设。全村修建大型居民点4个，为高山生态扶贫搬迁和贫困户危房改造群众安置了住房，自来水、天然气、有线网络电视都已安装到各居民点，在全县率先实现了电气化、网格化示范村，达到了村美、民富、自治、和谐的目标。