双十一每年的销售额在以阶梯式快速增加，今年更是仅仅用了2分05秒，交易额已突破100亿元，比去年快了近一分钟，在1小时47分26秒交易额就超过了1000亿，同比去年快了7小时！可见这个自主形成的节日更加受到了大家的关注。
今年，针对到来的双十一狂欢节，周黑鸭全新推出限量美食“周黑鸭变态辣口味鸭脖”，丰富产品的多元化，跨越以往受众对周黑鸭“辣”的感官，今年要“更辣”。
周黑鸭借用各大平台美食博主趣味短视频内容刺激转发互动进行裂变性病毒传播，通过线上互动，推出周黑鸭表情包，以诙谐幽默的方式宣传推广，迎合主要消费者的喜好，打造不同于以往的变态辣鸭脖。
双十一，周黑鸭推出“周黑鸭变态辣口味鸭脖”，迎合当代年轻人追求刺激，敢于挑战极限的个性，让周黑鸭传统印象的“辣”变为“更辣”，以“变态辣”吸引消费者的注意力。
“变态辣”能辣到什么程度？“连吃三颗鸭脖，嘴巴喷火，那是能吃辣的。像我不能吃辣的，吃一颗都感觉舌尖辣得跳。大多数测评人试吃后，觉得比原来辣50%-70%，不吃辣的别轻易尝试。”周黑鸭外卖业务负责人说。
周黑鸭的辣一直让人印象深刻，用的是重庆石柱朝天红辣椒。据悉，这是目前国内有文献记载的最辣辣椒品种。要超越这种辣，选材就要放眼全球。周黑鸭研发中心精选30种辣椒，从辣味、香味等维度进行测评，经过6个多月的反复测试，最终确定选用“印度魔鬼椒”。据了解，“魔鬼椒”原产于印度东部，曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为世界上最辣的辣椒品种。目前，其辣度虽已被超越，但仍不可小觑，印度军方曾打算用其制成催泪手榴弹。
不仅通过推出新产品，同时通过“辣么好吃鸭、辣么火爆鸭、辣么精彩鸭”三个阶段，以互动营销的方式，让消费者说出自己“辣”的经历，打造不一样的品牌形象。
l 辣么好吃鸭：10月20日，周黑鸭官方微博发起#双十一变态辣鸭脖#话题，发布产品预售信息，并带链接吸引用户点击收藏加购。10月24日，通过UGC活动“说出自己辣的经历”，更多让用户参与到活动中来，增强受众的参与性，提高产品的传播度。
l 辣么火爆鸭：11月5日-11月8日，运用目前年轻受众群体较多的微博与抖音平台，让各大美食博主以趣味短视频的方式，分享他们吃周黑鸭变态辣口味鸭脖的感受，粉丝通过观看视频而增加产品印象，进行了前期的产品宣传和品牌造势。同时，迅速抓住淘宝站内传播渠道，从11月1日-11月11日，淘宝主播每天在直播间宣传周黑鸭变态辣鸭脖，结合周黑鸭双十一的优惠力度，提高产品销量。同时，通过在淘宝头条，有好货，必买清单、悦食天下等淘宝站内平台发布评测宣传图文，抓住有吃货属性的群体，加深周黑鸭变态辣鸭脖对购买人群的影响力。
l 辣么精彩鸭：11月6日，周黑鸭官方微博微推出周黑九宫格鸭表情包，轻松搞笑的方式突出此次新品不同程度的辣，同时提供天猫周黑鸭旗舰店链接，让消费者点击收藏，在双十一当天即可进行抢购。
同时进行周黑鸭帮你清空购物车活动，为参与活动的网友提供周黑鸭清空1111元购物车的机会，最大力度的增强了互动宣传。
在现在快消品盛行的时代，周黑鸭凭借其独特的口味以及品牌形象，以“会娱乐，更快乐”的品牌理念收获了喜多年轻人的喜爱。以此同时，周黑鸭今年在营销方面也做了很多的尝试：周黑鸭首次跨界美妆品牌，和御泥坊合作推出“小辣吻”口红，美食与彩妆的结合，碰撞出了不一样的火花。9月又在天猫周黑鸭食品旗舰店卖起了定制版麻辣味的月饼，新意的搭配，瞬间变成月饼界的网红。
而此次所推出的周黑鸭变态辣口味鸭脖，更是将其产品多元化。周黑鸭作为休闲食品，推出变态辣口味，不仅满足了年轻消费群体的口腹之欲，同时从产品升级到优惠升级的双重利益点刺激转化，带动了双十一的整体营销。
天猫双十一的加持下，周黑鸭销量呈直线上升状态，在双十一当天前十分钟就达到了去年1小时的销售量，刷新鸭肉行业双十一促销售记录，成为鸭肉行业的NO.1。
