自17世纪末，西洋参传入中国，起初在中国医药界被当做人参使用。由于其具有人参之性同时兼具滋阴润肺，克服了人参的燥热之性。很快被视为中药之补气润肺滋阴之瑰宝，成为宫挺养生滋补珍品。由于产量数量有限，仅为皇室及少数达官贵人所用的奢侈品。
本世纪70年代以来，西洋参在我国一些地区引种成功，随着产量的逐步增加和百姓收入的普遍增长，加上西洋参的确切疗效，使西洋参走入寻常百姓人家。历经二百多年的临床实践和传承发展，如今，西洋参已深受广大养生保健爱好者青睐，它不仅是众多病患滋补调养的良药，也成为养生者的必备品。然而，由于植物生长环境的不同，市场上西洋参品质参差不齐，甚至有一些劣质乃至假冒西洋参产品充斥于市，损害了消费者的利益和健康。基于此，陕西佳士森药业投资有限公司投入巨资打造中国三大西洋参产业基地之一—陕西省汉中市留坝西洋参基地，留坝所产西洋参各种质量检测指标已与进口西洋参指标基本相同，可与进口花旗参相媲美。达到美国权威金标认证的佳仕森西洋参，凭借高品质得到消费者的肯定，也为健康中国事业做出积极贡献。
作为源自大洋彼岸的舶来品，西洋参对种植环境、气候等有着极为苛刻的要求。和市场上许多同类产品相比，佳仕森西洋参产地留坝县地处秦岭南坡，气候温和，雨量充沛，自然生态环境得天独厚。1981年，从美国引种西洋参获得成功后，1985年被国家科委列入首批“星火计划”，现为全国三大西洋参栽培基地之一。陕西佳士森药业投资有限公司采用“土地流转返包、指导种植、保护价收购”的佳仕森农业新模式公司，以此保证所产西洋参品质过硬。
根据科学研究发现，在西洋参的化学成分中，构成参的苦味那一部分属于皂苷类，而这也是决定西洋参品质和价值最关键的因素。早在2012年，产自留坝基地的佳仕森西洋参送检结果显示，其人参总皂苷含量高达4.63%（中国药典2015年版标准规定：人参总皂苷不得少于2.0%），不仅远超市场同类产品，更是全面高于美国、加拿大的进口西洋参。此外，技术鉴定还显示，佳仕森西洋参含多种人体必需营养元素，如钾、钙、镁、磷及微量元素铬、硐、硼、锰、锶、锌等，可以有效提高人体精力，消除疲劳，还能有效清除虚火，养护肝脏。经过品种、种植环境、种植技术三大领域全面检测，佳仕森西洋参已获得AGAI美国西洋参产业协会金标认证，成为中国唯一获得这一权威认证的品牌。
市场上，西洋参品牌众多，如何分辨真假好坏呢？事实上，仅从外观来看，佳仕森西洋参就是鹤立鸡群的存在。产自留坝基地的佳仕森西洋参与其他西洋参相比具有明显的菊花纹路，片型饱满，厚度均匀。特别是冲泡以后，汤色浓郁，品质上佳。
值得一提的是，在获得国家药品生产许可证的基础上，佳士森公司不仅按传统方法加工西洋参养生保健系列产品，还非常重视新产品的研发。公司与陕西理工学院合作完成了“西洋参仿生态保鲜技术”，对西洋参进行保鲜，该技术通过了陕西省科技成果鉴定，获得了汉中市科学技术一等奖。陕西省科学技术三等奖。2017年，留坝佳仕森开发的蜜炙西洋参片，通过了陕西省食品药品监督管理局组织的专家评审，在全国首家进入了地方饮片质量标准，填补了西洋参炮制的空白。在持续创新发展的同时，佳仕森公司依然不忘初心，秉持务实求真、精益求精的工匠精神，为千千万万的老百姓护佑健康人生。
