根据华丽志报道，英国代餐食品品牌Huel获得2600万美元融资，这也是Huel的首次融资，这轮融资将用于新产品开发和全球化的扩张。

Huel成立于2015年，是由经验丰富的企业家Julian Hearn和著名营养专家James Collier共同创办。目前市场已经从欧洲拓展到美国，以及全球80多个国家和地区。

完全营养代餐类食品是一个新兴的品类，美国初创公司Soylent是这个领域在全球的开创者，于2013年成立，最开始推出的产品和目前Huel类似，袋装需要冲泡的代餐粉末，后在2016年推出液体即饮版产品，渠道也从官网走向Amazon.com，以及逐渐走到线下渠道，包括7-11和沃尔玛。

中国也有在做同类事情的公司，近日一款名叫纤妤159谷物饮料的产品横空出世。

为什么要叫159谷物饮料？因为这款代餐饮主要的卖点在于包含了159种天然素食谷物及微晶纤维素，以起到促进脂肪代谢、增强饱腹感、增加肌肉率等功能特点。产品强调低糖、低热量、低脂、营养丰富等健康标签，定位适合中国人消化系统的营养液态餐，打造一个国民健康代餐品牌。

代餐食品中，从大麦若叶到生酮乳清蛋白，从奶昔到防弹咖啡，普及程度最广，更被消费者熟悉的还是冲泡式代餐粉，一直占据行业品类第一。但随着消费升级的推动产品高端化升级，粉末状的代餐食品缺点不断暴露眼前：冲调麻烦、口感粗糙、杀菌标准参差... ...各种问题层出不穷。

纤妤159谷物饮料，瞄准了减肥代餐领域，是粉末类代餐食品的迭代版。强调产品所含热量仅仅只是半个苹果，但具有高饱腹感的特点以达到有效地管理体重目的。

同时，产品的官方宣传也针对运动补充、工作场景的加餐以及聚会派对等享受场景进行了针对性营销。产品的外观极具时尚感，使用国内首创旋开式铝瓶包装，便携好保存，比饮品行业通用的塑料瓶更安全，比玻璃瓶更轻便。

低碳水化合物、低热量的饮食理念不断改变消费者饮食习惯，完全营养代餐食品在营养教育比较成熟国外接受程度会比较高一些，这是因为其产品配方完全基于日常所需营养来进行搭配，相比于国内的营养教育没有那么成熟。

做市场教育的事情永远是最难的，尤其对于一家创业公司来说，近年来有许多新兴的食品品类出现，从风险系数来看，创业公司做市场教育的市场是比较不可控的，但从创造价值来看，做为一个品类的开创者，如果能够持续保持创新，在市场成熟之后，新品类的开创者也有机会成为市场的重要组成部分。

类似Soylent、纤妤这种类型的产品要完全替代现有饮食结构以及饮食习惯是很难的，基本上不可能实现，但成为一种饮食方式有很大可能性，至于会不会成为全民普及的一种饮食方式，这要看是否能够找到饮食生活中一些场景，比如一天、数天或者一周，有一餐或者好几餐，普及度够高，这就会成为一种主流的饮食方式，也会成为庞大的未来食物产业。