春归寻花去农家

编者按：春回大地，花舞人间。不久前，在重庆市南川区举办的2018年中国美丽乡村休闲旅游行春季推介活动成功落幕。作为今年农业农村部农产品加工局举办的第一场全国休闲农业和乡村旅游工作会，有31个省、自治区、直辖市的休闲农业管理部门代表进行了充分的交流学习。今年休闲农业与乡村旅游的工作方向和重心在哪里？会上又推荐展示了哪些精品景点和线路？请读者跟随记者到美丽的山城赴约一场浪漫的乡村盛宴。

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诗曰：“人间四月芳菲尽”，然而，在仲春时节的重庆南川区生态农业大观园，独具山城气质的“四季观花之旅”才刚刚启程。与其他平原地区成片盛放的花海景观不同，南川的花是星星点点般撒在村舍田园之间的。在这里，花与村的交相掩映正如旅游业与特色农业的深度融合，形成了农业、生态、旅游相协调的发展路径。

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南川区委书记丁中平

南川优美的生态环境，富饶的农业资源是发展休闲农业的根本和关键，因而一直以来南川坚持发展生态旅游，提升绿水青山的“颜值”，做大“金山银山”的价值。

2017年，全区休闲农业和乡村旅游接待游客超过1250万人次，综合收入突破25亿元，从业人员达4万人，间接带动1.2万户农民受益，直接带动2600户贫困户摆脱贫困。

四季赏花

“十二金钗”个性鲜明

樱花树、篱笆墙，林间小道两旁，簇簇粉白色的花朵宛如云雾，这不是种植在某个城市公园的园林风景，而是南川区大观镇金龙村的“十里樱花长廊”。南川区农委主任汪晓宇介绍：作为“十二金钗”大观园中春季观赏亮点，这里的樱花在重庆是规模最大、品种最多、种植也最为集中的。

汪晓宇口中提到的“十二金钗”正是南川区近年来浓墨重彩打造的生态农业组合景观。过去金龙村的农田十年九淹，经过近几年农业综合开发项目建设，村集体吸引了重庆金旅发展有限公司等16家业主入驻发展现代农业，建成了以红枫、樱花、海棠为主的花卉苗木基地，高端水果基地。

与此同时，南川区开展了民居风格风貌的改造，金龙村实现了绿水青山、花果飘香、设施配套、产业集聚、农舍漂亮、乡风文明，被评为市级美丽宜居村庄，初步具备了“田园综合体”的雏形。

“这个时节，游客都是冲着樱花来。等入夏之后，我们的香草园、玫瑰园、蓝莓园、荷花园将相继开放；秋天北方万物凋零，我们的红枫也到了最美的时候；即使到了冬季，梅花主题公园中的63个品种约2800株梅花刚好凌霜绽放，弥补了大观园在冬天无花可赏的缺憾。”汪晓宇介绍。

每月有花开，四季景不同。近年来，南川区各乡镇结合自身产业优势，打造乡村旅游示范点，坚持“一乡一产业”“一乡一特色”，目前全区一半以上乡镇已建立起主题鲜明、个性突出的乡村旅游特色项目，基本形成以大观生态农业园区为核心，一主多辅的休闲农业发展格局。

主题突出

特色产业成旅游品牌

南川区副区长郑远学介绍：“为了聚集人气，形成品牌效应，我们常年开展‘十二金钗’旅游文化节、樱花节、采笋节等节庆活动，加强和荷兰、意大利、厄瓜多尔等国在农业产业方面的合作，引进高端品种和营销模式。而这其中的代表之一，就是荷兰花卉乐园。”

荷兰花卉乐园坐落在木凉镇汉场坝村。这里就是“十二金钗”中玫瑰园的所在地，除了传统的特色养殖业，近年来汉场坝村依托荷兰花卉乐园，将高端花卉产业也做得风生水起。

走进玻璃外墙构筑的全透明“花棚”向远处的小山望去，斑斓明艳的郁金香和风信子在暖风中汇成了“色彩的海洋”。黑色的瑞尔忧郁高贵，橘红的虞美人热烈张扬，深呼吸时空气中风信子甜甜的味道，让人恍如置身梦境。园区负责人介绍说：这些花的种子全部都是通过海上丝绸之路由“郁金香之国”荷兰进口而来，品种达到88种，有些罕见的郁金香都可以在园中看到，“每年三月上旬，700多万株郁金香竞相绽放，游客不仅可以观赏，还能购买郁金香盆栽，在重庆市及周边地区已经积累了良好的口碑和影响力。”

“荷兰花卉乐园不仅仅是一座主题花园，它的背后是以花卉产业链为支撑，融合主题旅游、花卉育种研发、创意设计等为一体的产业融合发展思路。这才是这座花园得以形成品牌效应的内生动力”汪晓宇介绍。除此之外，南川区还着力挖掘农业产业文化元素，打造板栗公园、古树茶文化园等主题公园3个，让游客在游乐中领略南川特色产业的独有魅力。依托农业产业，全区共发展乡村旅游示范点7个，带动发展星级农家乐800余家，发展乡村民宿30家。

有吃有带

游客变成消费者

踏着“樱花长廊”树下缤纷而落的花瓣一路走到尽头，一座样式古朴的院落酱香萦绕。不看牌子上“重庆三不加食品有限公司”的字样，旁人很难猜出这是一家酱油加工厂。距离大门口不远处，几百多个半人高的酱缸露天陈列，每个酱缸上盖着一顶“草帽”，掀起“草帽”，一股浓郁的咸香味道扑鼻而来，让人不禁垂涎。

公司负责人介绍，所谓“三不加”指的是产品不加防腐剂、不加食品添加剂、不加着色剂，将黄豆、小麦、食盐和水完全按照传统生产工艺蒸煮发酵而成。而这其中最关键的环节就是“翻缸”，而将“翻缸”制酱这一兼具实用性与观赏性的过程真实地呈现出来，公司负责人有自己独特的考虑：“来金龙村的游客基本都是来赏花的，而将晒缸的过程直接呈现出来，就会让他们清楚地了解到我们的酱油是如何制作出来的，进而吸引游客品尝购买我们的产品。”

闻酱香，看“晒缸”，“三不加”公司的这一举动让很多游客变成了消费者。在产品展示架上，记者发现这里不仅有单瓶装的酱醋，还有包装精良的“礼品装”，一个礼品盒里三瓶酱油，卖130多元：“我们的酱油和食醋传统酿造技艺双双列入重庆市非物质文化遗产目录，只要来过尝过我们产品的游客都赞不绝口，这样我们的好产品卖出了应有的价值。”公司负责人说道。

坚持产业和旅游相融合，“三不加食品有限公司”初尝甜果。在南川区，除传统的花、果产业外，茶、中药材、方竹笋等规模农业产业均按照景区标准打造。“除观光体验外，我们着力开发农产品附加值，力争每一处都能让游客记住点、吃一点、带走点，玫瑰花饼、郁金香盆栽、三不加酱油已成为市内外游客热捧的对象。”郑远学说。

（来源：农民日报  记者邓俐陈 艺娇文）