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烤鱼是夏夜专宠

▲（戳视频）

我所喜欢的夏天

要有我所喜欢的夜

要有人情味

一群好友坐在

滨江路小摊上吃烤鱼

一边谈笑一边喝啤酒

万盛人的钟情

美食

烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，经过万盛厨师们的精心雕琢，成为万盛城最为常见的晚餐，万盛烤鱼自带万盛人的气质，总是在野性中充满秩序，又在秩序中显露出野性。

每当夜幕降临

滨江路沿岸的美食风景线

也渐渐亮起

从炕头小酒到饕餮盛宴

美食藏于街头巷尾

市井里弄

万盛人钟情于

滨江沿岸的特色烤鱼

鹅卵石特色烤鱼

美食

原料

腰子河水清清

孕育的鱼肥而鲜美

既有家养草鱼的岁月风味

又有野生草鱼的细嫩口感

再经清水透滤

食材更加干净新鲜

配料

大葱、洋葱、姜片、料酒

用最简单的方法腌制

也保证了最原始的鲜美

配上加有中药的材秘制调料

香菜、土豆、魔芋、豆芽

各种调料、配菜烤香入味

当香味散发出来的时候

令人垂涎三尺

烹饪

用天然、环保、耐高温的鹅卵石

这种独特的烹饪方法

比传统的炭烤更健康

少了烟熏味儿

多了香嫩回甜

迫不及待想夹起一块鱼肉放入口中

立马感受到那突如其来的美味

美食

打个电话

邀上三五朋友

在孝子河畔感受河风吹来

赏着滨江的河畔盛景

吃上一口烤鱼

配上一杯冰镇啤酒

谁能抵挡得住这诱惑

还有什么比这更舒心惬意

—End—

文/图 万盛手机台 丁露 部分源于网络