黄瓜山美食烤羊节来了!这些美味千万别错过......

昨天,

2018年永川区“乡村时光”

黄瓜山农家乐风情美食烤羊节开幕啦!

田帆/摄

由南大街街道办事处主办

的这场活动开幕式在

黄瓜山十字坡农家乐举行,

现场进行了烤全羊比赛,

让观众们享受了

一场视觉、味觉盛宴

田帆/摄

为了做出美味的烤全羊,

8位来自永川黄瓜山农家乐的

烤羊师傅们使出了浑身解数

小编带你去看看

烤羊师傅们将处理好的整羊平铺在烤架上,用铁丝固定四肢、颈子等部位

田帆/摄

绑好的羊被架在高达300度的炭火上烤,烤一只羊大概需要3个小时

制作过程中,烤羊师傅们不停地翻羊、刷油,把烤羊肉秘制的调料均匀洒在羊的正反两侧

随着炙烤时间的增加,羊油汁慢慢的从紧实的肉中挤出,羊肉也慢慢开始变得金黄,酥脆…….

当烤羊变得外酥里嫩时,撒上香菜葱花等佐料就可以食用了,这时空气中弥漫着浓郁的烤羊肉香味

活动现场,评委和大众评审从色、香、味三个方面对第一场比赛的8支队伍进行了评分。

第一场比赛

8支参赛队伍

没有观看到第一场比赛的

小伙伴们不要遗憾哦!

11月8日,

在黄瓜山代家店狩猎场

还将举行烤羊节闭幕式

暨第二场烤全羊比赛,

届时,

两场比赛最终结果出炉,

还将评选出黄瓜山

极品、精品、优品烤全羊,

吃货小伙伴们千万别错过了哦!!

上游号文章仅代表作者本人观点,不代表上游新闻立场,文责作者自负。如有文章内容、版权等问题,请联系上游新闻。
联系邮箱:syh@cqcb.com
举报
分享到

热门评论