重庆小面PK意大利面，你更喜欢哪一款「娇小厨」

生活有你，美食有我

大家好！娇小厨又和大家见面了

我们将与您一起

在一味一食中  感受食物的力量

▽

本周美食：番茄酱意大利面

广告插播时间

《娇小厨》栏目招募美食达人啦！

如果您有拿手的美食料理

无论风格、无论菜系

《娇小厨》诚邀您成为特邀主厨

只要在我们的公众号后台留言

“我要做主厨+你想制作的菜名+联系方式”

就会有专人与您联系~

节目录制地点：南岸区茶园新区广福大道5号

我们继续尽享本期的美食之旅~

小面，对重庆人来说是有情怀的

重庆小面麻辣鲜香

是许多重庆人必备的早餐美食

小厨每日也必“整二两”

但时间一长，偶尔也想换换口味

今天就教大家做番茄酱意大利面

同样是面

却和重庆小面风味截然不同

『番茄酱意大利面』

食材 清单

意大利面 / 蒜 / 火腿 / 洋葱

橄榄油 / 白糖 / 盐 / 番茄酱 / 火腿

【一】橄榄油下蒜末和洋葱碎炒香；

【二】加入去皮的番茄碎，炒出番茄沙；

【三】加入火腿丁；

【四】加入番茄酱，炒匀，直至汤汁变得浓稠；

【五】加入盐、白糖调味，盛出备用；

【六】开水中加入盐和几滴橄榄油；

【七】放入意大利面，煮7-10分钟，捞出后滴入几滴油防止面条粘黏；

【八】淋上番茄酱，撒上胡椒粉即可食用。

不同于传统面条的口感

意大利面Q弹劲道

搭配酸酸的番茄肉酱

吃起来简直欲罢不能

煮意面时加盐

是为了使面不会断掉、更Q弹

放油是为了使面的颜色更透亮

大家也可以根据个人口味

将火腿换成猪肉、牛肉等其他肉类

最后食用时还可以拌入罗勒叶

搭配番茄口感更佳

记得在后台留言分享你的感受哟！

味道是不是棒棒哒~

编辑 子曰

文案 李会

视频制作  南岸报网络直播间

end

来源：一点知南岸