有没有搞错？重庆火锅里你们最爱的不是毛肚和鸭肠，竟是……

毛肚、鸭肠、酥肉、午餐肉、贡菜……吃火锅时，什么是你的必点菜？

昨日，阿里巴巴旗下本地生活服务口碑APP、饿了么联合发布2018年度“火锅年鉴”（重庆），揭秘了重庆人吃火锅的大数据。

01、每一单火锅平均要花多少钱？

2018年，重庆人消费火锅，平均每一餐要花费196元；相比2017年的191元，同比涨幅2.6%。

02、哪些人爱点鸳鸯锅？

数据显示，“70后”消费者鸳鸯锅订单量最高；占鸳鸯锅总体比重47.12%。

多味型锅底占比更低，只有0.72%。正如网上的段子所说，“吃火锅这件事上，微辣是重庆人的底线”。

03、重庆人爱吃哪种火锅蘸料？

相比香菜、香葱、牛肉粒等混合的自选调料，重庆人仍旧是忠实于蒜泥香油碟，自选调料占比不足2%。

04、火锅到底是配啤酒还是配白酒？

啤酒订单占比68%。饮料上，可乐排第一。

05、菜品top10，对比过去两年，更喜欢吃肉还是吃素？

2017菜品TOP10

1、脑花

2、豆皮

3、酥肉

4、土豆

5、山药

6、凤爪

7、鹌鹑蛋

8、藕片

9、毛肚

10、牛肉

2018菜品TOP10

1、土豆

2、酥肉

3、金针菇

4、脑花

5、山药

6、鹌鹑蛋

7、藕片

8、黄喉

9、贡菜

10、牛肉

06、营业超过凌晨的火锅店有多少？

数据显示，有17.5%火锅店营业超过凌晨2点，可见重庆“火锅夜猫子”不少。

07、火锅“夜猫子”一般吃些啥？

重庆TOP10

1、毛肚

2、酥肉

3、香菜丸子

4、麻辣牛肉

5、脑花

6、鸭血

7、土豆

8、黄喉

9、虾滑

10、金针菇

08、火锅“夜猫子”是什么年龄段的人？

在重庆，深夜吃火锅的42.13%是80后，占比最高

09、最爱点火锅外卖的片区是哪里？

订单量排名

1、重庆大学

2、重庆科技学院

3、重庆城市管理职业学院

4、龙湖U城

5、重庆工商大学

6、四川外国语大学

7、四川美术学院

8、重庆医科大学附属第一医院

9、重庆师范大学

10、西南大学

主办单位：沙坪坝区委宣传部、区委网信办

主编：蒋频    编辑：金永元

（沙坪坝微政务整理于重庆发布）