重庆真武宫村百家宴开席啦 100道家常菜飘香全村

12月27日上午11点半，重庆九龙坡区西彭镇真武宫村委会的广场上聚集了不少专门来吃“流水席”的村民们。因为还未到开席时间，面前空着的桌子上究竟会有哪些菜品成了接下来大家最期待的事情。

“百家宴”现场

12月27日，真武宫村办“百家宴”。

菜品“村民奔小康”。

虽然之前村里已经举办过两届，但这第三次的百家宴，依旧让全村的老百姓十分期待。20分钟后，真武宫村“邻里百家宴，村民大团圆”百家宴正式开席了。手撕鸡、凉拌鲫鱼、红烧肉、粉蒸肉、烧白、凉拌三丝、抄手、青椒玉米、老鸭汤、嫩胡豆、炸酥肉、卤拼盘等大大小小的100道家常菜正式亮相在了村民们面前。

百家宴的餐桌摆在村委会的广场上，近似正方形，桌上的每道菜都放上了对应的“座牌”，这些座牌上写有编号、菜名和做菜人的名字。开席后，村民领取碗筷后排成一队依次入场，然后从第一道菜开始吃起，没过一会儿时间，100道菜品面前便都站满了村民。年轻的、老的、小的，都端着碗，缓缓移动位置，品尝着不同味道的百家宴。“这个鱼烧的好嫩”、“这个卤菜好香”、“这个摆盘好看”，大家边吃边交流，遇到合乎自己口味的，还会边吃边点头以示满意。

据了解，百家宴当中的菜品有提前准备好的，也有当天上午现做的，而谢嬢嬢做的烧白算是二者皆占。她告诉记者，去年自己参加百家宴做的是肉丸子，今年老伴儿建议她做烧白。“我昨天下午买的肉，然后回屋就给肉走油，再把盐菜和走好油的肉装盘。今早上6点过起来蒸，一直蒸到十点过，再趁热端过来，就怕冷了不好吃。”谢嬢嬢说，参加百家宴邻里之间都觉得很闹热、很欢喜，彼此也加强了沟通和联系，“一起吃饭，饭都要香些嘛。”

村民钟女士说，百家宴很热闹，饭菜色香味俱全，“这是在我的意料之外的。”她说，这种吃饭方式让自己想起了小时候在坝子吃饭的感觉。同时，这种方式也让长期呆在家里的老人能走出家门，跟外界交流，不那么孤单，“希望以后能多搞些类似的活动，增加邻里间的凝聚力。”