为了响应国家回家乡创业的号召，大家都纷纷开始选择创业项目，都希望能够在家门口做生意，以此来养家糊口，有小本生意也有中等的，有杂货铺类也有技术类的，今天唐三镜胡星杰就和大家来聊聊酒厂创业这个问题，开办小酒厂需要哪些酿酒类设备呢？

相信很多人都喜欢喝酒，平时吃饭喝两口、家中来客喝两口、以至于村里的婚丧嫁娶都喝两口，酒已经成为了我们生活中不可缺少的一样东西了。相信有心人会计算一笔账，那就是每年花在酒身上的钱都是一笔不小的数目。那么由此可见，酒这个东西市场很大，销量需求大，走量非常的快，而且还是消耗品，总结一下那就是酒非常赚钱。

刚刚分析了开酒厂的前景和收益，那接下来我们聊聊酒厂的投入和成本。办一个酒厂具体需要购买哪些设备？需要多大的厂房？刚刚起步就家里两人够吗？这些都是刚刚踏入或者即将踏入这个行业的创业者的一些常见问题。那么结合我们帮助创建多个酒厂的经验来谈一下：

厂房选择：厂房应选择在家乡当地，为什么呢？因为这里租赁费用低，可用面积广。甚至还能使用自家住房，免去了房租的困扰，这是非常方便的。同时在家乡，熟人熟事，生意好做的多。因为我我们大多数创业者只采用小型酒厂，所以面积大概在50到300平方即可。

发酵容器：对于小型酒厂来讲，不一定非要采用大型发酵罐，用陶瓷缸或者熟胶桶一样能够达到效果。

粉碎机：除了大米以外，其他酿酒用粮食都需要打碎，以便最大程度的与就去充分的接触，均匀且充分发酵。唐三镜胡星杰建议此类机械本地购买，因为是小型机械容易出一些小问题，本地买不仅能够节约运输成本，还能够第一时间找到专人给予帮助，处理问题，保持机械运转，不至于一个小问题就让就酒厂停产。

酿酒设备：酿酒设备只是酿酒过程中的一环，说通俗点就是白酒蒸馏的设备，将发酵好的酒醅倒入，通过加热的方式，将其中的乙醇、水以及固体物质给蒸馏分离。如今根据材质进步，酿酒设备几乎都采用304食品级不锈钢制造而成，随着酿酒技术的发展和进步，酿酒设备也分了熟料酿酒设备、生料酿酒设备、生熟两用类酿酒设备等等，不过在购买酿酒设备时，建议到有实体有实力的公司购买，不要到路边摊或者二道贩子手中购买，毕竟酿出来的酒是和顾客直接饮入的，安全还是第一位。

催陈设备：催陈是白酒酿制过程中，一个不可缺少的重要物件，当我们酿出的酒出来后，还需要经过精致的过滤才能够进行出售，大酒厂可能会严格到每个细节，但是我们小酒厂选择催陈设备绰绰有余。

由于设备数量和所需条件众多，今天暂时介绍以上几类产品和所需物件，还需更多物件且听下回分解。

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