说到重庆火锅的特色菜

大家通常会想到的都是毛肚鹅肠

但是最近有一样菜越来越火

成为了很多火锅的一线招牌

它就是腰片

所以今天吃货妹就来给大家盘点一下

重庆有哪些以腰片为主打的好吃火锅吧

重庆十七门老火锅

这家位于七星岗观音岩的老火锅店可谓是火到不行，特别是一到周末饭点，排队老长老长了。而他们家这么受欢迎也是有道理的，他们家特色是“麻”！锅底的花椒和海椒就用了5种，还有一些独家秘制的配方，这才组成了十七门老火锅独家自制的锅底。

它家的大刀腰片比脸还大，每天限量供应25份，有时候中午就卖完了。用来片腰片的腰子必须是当天现杀出来的，个头最大的沙腰，口感才会更好吃，营养价值才会更高。

因为切得很薄，所以最多最多最多只需在锅里烫上15秒，就可以吃了，细腻又爽脆。

地址：渝中区七星岗观音岩临湖大厦一楼

人均：69元

周师兄大刀腰片火锅

店内中式风格的装修、屋顶和隔断的复古设计，古色古香，让人仿佛穿越回古代烫火锅。

火锅底料获得了重庆火锅协会举办的炒料比赛金奖，味道自然不会失望，店里的腰子都是凌晨三点由专人去屠场选的，出腰子的猪也只会选用五谷喂养365天以上的黑土猪。片出来的腰片厚薄均匀、薄而不破，还特别地大。

薄嫩的腰片在锅底里涮上两下，再在店内特制的香辣的干碟里滚上一圈，爽脆弹牙，不但毫无骚味，还有鲜香的汁水溢出来

地址：珊瑚路1号(万达民生银行旁)

人均：94元

王腰片老火锅

在天星桥中学对面，装修很中式，锅是那种大铁锅，感觉很传统的样子。

既然叫王腰片，那腰片肯定就是必点菜，腰片很有特色，端上桌的时候，有点惊艳，放在一个很大的钵里面，钵里有干冰，仙气飘飘，而且腰片也还比较大块。

切得比其他地方的略厚，吃起来没有一点腥味。搭配了一个干油碟，干油碟的辣椒用得很香，当然味道也是很不错的。

地址：天星桥正街121号附11号(天星桥中学对面)

人均：63元

耙二哥腰片王老火锅

在双碑地铁站附近，出来步行可能200米就到了。

店里的腰片是限量的，大桌三份，小桌两份，一次点完，不能加，你要是想多点一份那还只能下次再来了。确实是招牌菜，食材新鲜，处理得也干净，又脆又嫩还不骚。

加上腰片伴侣才算珠联璧合的一对，腰子吸下油再裹上干辣椒，辣气冲天，味道相当霸道。

地址：双碑轻轨站好吃街鼎盛山水小区门口(鼎盛山水)

人均：70元

陆派巴倒烫火锅

南山火锅一条街上，依山而建，靠山这边座位全部要提前订，最顶上的亭子就是超级VIP了，视野超好。虽然火锅味道不能说非常特别，但是环境一定是最最特别的。

腰片完全没有骚气，都是当天送来的鲜货，切得薄但是绝不会碎，很好吃。

地址：南山街道黄金公路陆派火锅一条街(第二师范学院对面)

人均：119元

辛麻道老火锅

离机场挺近的一家火锅店，主打腰片，非常大一片一片的，还套用了重庆本地方言“吆不倒台”来命名，每桌限量两份，既新鲜又可口。

放进火辣辣的锅里，涮上几下，让腰片融入进锅底的麻辣，再配上独有的辣椒蘸碟，麻辣味更加的浓郁，味道满口钻。

锅底牛油十足，看起来像端了一盆西瓜，辣味适中，略带回甜。

地址：两路街道义学路5号(南区路口)

人均：77元

怎么样？是不是被这些“腰”气十足的火锅店诱惑到呢？要说重庆最好吃的腰片，我想就在这几家火锅店里了，想吃腰片的小伙伴们赶紧去打卡吧！