在重庆无论干什么都能用一顿火锅来解决，要是不能那就两顿吧。作为一个地道的重庆人最难以割舍的一定是重庆的麻辣火锅了。要说重庆火锅哪家最好吃？那一定是重庆洪崖洞码头老火锅了！
牛油红汤锅底，就算是底料我都愿意吃！
洪崖洞码头老火锅坚持用一次性牛油锅底，零添加，五时熬制，重庆秘制锅底。在底料的制作上采用上乘原材料，满满的一大锅牛油豪不吝啬。汤鲜色亮、麻辣鲜香、味道厚重！关键是辣而不燥，香而不腻！
特色九宫格，感受重庆火锅麻辣刺激！
九宫格从一开始就出现在大众的眼前，直到现在仍然是消费者们最喜爱的锅底。特色的烫煮温，更能感受到重庆火锅的麻辣刺激。
极品鹅肠
鹅肠对于重庆人来说是吃火锅必点的单品菜品，二指宽的鹅肠粉嫩粉嫩的吸引了无数的了食客，软嫩与爽脆层层叠加，蘸上油碟全是美味。
屠场鲜毛肚
毛肚就是涮火锅必点的菜品，大块的毛肚，在红汤中涮过后，夹起来看着红油滴下，满嘴的口水咽都咽不完，立马蘸上油碟开吃。
玫瑰丸子
这道菜品属于这家店的网红菜，不仅颜值高，重要的是在红油锅中涮烫过后，大小合适的丸子一口塞进嘴里，满嘴的肉肉不一样的感受。
看了这么多的菜品再来感受一下店面的环境，你以为以“老”字作为主要特色其店面的装修风格就必须得是复古风格吗？不是的，这家店面装修新颖，在老重庆的风格里添加上了现代元素，不一样的就餐环境不一样的就餐体验。
店门口的人气让你感受一番，高人气的火锅店面，只有在得到了消费者的认可后，店面的人气才足够的高，可想这老板对店面的付出有多大。
在重庆，要问重庆火锅哪家最好吃？我想一家人气高的火锅店，足以说明很多问题了。能够得到大众的喜爱就表面这家火锅店的实力。重庆洪崖洞码头老火锅让你感受不一样的重庆火锅。
