做餐饮的人都知道，目前市场上餐饮实体店特别的多，而如今最为火爆的便是重庆火锅加盟店，想要自己的火锅店面更具特色，如何去打造一家特色火锅加盟店，跟着重庆洪崖洞码头老火锅一起来看看。
想要打造一家特色火锅加盟店，一般从产品、服务、环境三个方面着手，下面做个简单的分析：
一、产品方面
1.可以将传统的产品进行创新升级，一种原料可以有多种做法，比如鸡鸭鱼肉，通常都是煎炸炒煮炖等制作方式，但通过秘制火锅底料涮出来的味道更是麻辣、鲜美、爽口。
2.将外地火爆而本地又没有的产品引入，但在引入时一定要考量地域差异，应为适应本地市场而对产品进行微调整。
3.产品外观设计要精美，同种食材可以制作出多个形状，对盛装美食的容器也要经过挑选与设计，根据菜品注入相应的文化背景。
二、服务方面
服务是指从消费者一进店到出店前这整个过程都是需要服务的，每一个环节都非常的重要。经营者需要努力的做好，做到极致。就像是消费者进店就能得到指引，不要让消费者感觉到自己被冷落。服务员更可以为有需要的顾客推荐招牌菜品，在顾客用餐时不要站的太近等都是非常重要的细节。
三、环境方面
现在的餐饮店装修的越来越豪华，越来越有自己的特色，说明大家都意识到了这个问题，每个店铺都有自己的客户群体，他们喜欢什么样的环境，讨论什么样的话题，这些都是可以设计到店铺装修里的。并让顾客随时进店都能感受到店内的温暖，装修的有特色和新意，让消费者有拍照分享的欲望，准备一些杂志书刊、游戏道具等，让其在等待和消费时不感到无聊和孤寂。
想要自己的火锅店面更具特色其实重要的也就是让消费者能够感觉到舒适，能够看一眼就能记住不会忘记，相信如果一家店面能够做到这样，自然也就是一家极具特色的火锅店了。店面的人气、收益自然也会变好。
