一口红锅纳八方，麻辣鲜香尽蕴藏。天气越来越冷了，作为一个地道的重庆人这个季节里怎么能不来一顿火锅呢？要说重庆知名火锅店哪家好？那真得细数一下一家名叫重庆三伏老火锅的店。
曾几次前去打卡，都被门店外排队的人气给吓走了，因为排的队实在是太长。不知道这家店是从什么时候开始火的，就知道当我想去吃的时候，不到饭点便已经开始了排队之旅。
进店一看，虽然人多但还好不会觉得拥挤，或许是因为每个人都守着自己的那一口红锅吧，紧紧的盯着锅中的事物，生怕错过了什么。
牛油红汤锅，火锅er的灵魂
吃重庆火锅，牛油是跑不脱，就是这种动物脂肪的醇香，才更能激发出香料的馥郁浓香。较比普通重庆火锅厚重的辣，在改良之后，锅底更偏重酱香型，入口是甜辣的卤汁味，但回味起来，香而不燥辣意十足，任何一个重庆味蕾都拒绝不了。
必点招牌菜每一种都少不了
手工虾滑
有了这道菜，完全可以化解单生狗的愤怒，再也不用羡慕那些剥虾的操作啦。8个团子虾滑要用18只基围鲜虾制作，每一个小团子里至少有两只虾。煮熟之后完全没有海腥味，又嫩又Q弹，放入白锅里，吃完是淡淡的回甜。
牛场鲜毛肚
每天从向阳镇屠宰场，拉来的鲜货毛肚，上桌之前才切片处理，只取牛胃中最薄脆的部分纸皮牛肚，10秒起锅就是味觉巅峰，脆嫩的绒毛摩擦着牙齿舌尖麻酥酥的，整个人都因美味而颤抖起来。
麻辣牛肉
是不是以为端上了一盘海椒面，火辣辣的视觉冲击感，味觉上也是不容小觑，除了双椒海椒面，还加了一些孜然粉，煮熟之后不要蘸碟子，直接吃！马上爽的飞起，辣的过瘾，又混合牛肉香简直不摆了！
鲜鸭血
每一碗都不超过8小时，建议饭局收尾的时候食用，红汤里煮五分钟后，用漏勺舀出来，注意！太嫩了千万不要用筷子夹，然后加入大头菜和豌豆和少许香醋，入口就是一碗红色的“嫩豆花”。
看了这么多，重庆知名火锅店哪家好？当然是这家三伏老火锅品牌啦！正宗的味道，舒适的环境，新鲜的菜品，每一样都嫩俘获你的心。
