很多人都在问重庆哪家特色火锅好吃？小编在这里想说没有最好吃只有不好吃，因为在重庆火锅店众多，口味也差不多，所以哪家最好吃还真吃不出来，但哪家不好吃一口就能感受到。当然今天小编要推荐的肯定是一家好吃的重庆特色火锅店，这家给你想象不到的惊喜！

三伏老火锅来自重庆的特色火锅品牌，30多年的匠心传承成就了现在的三伏品牌。在市场备受食客们的关注，而三伏的得名也是来源于《重庆十八怪》中“三伏火锅逗人爱”表明了重庆人对火锅的喜爱之情。

而说起味道，就不得不提这里的锅底了。火锅底料的调制也是十分考究的。在不添加任何人工产品的情况下，全部选用传统的天然原料，经手工调配，再经过3至5小时的熬制成色泽诱人、香气扑鼻、超爽口感的汤料就要靠经验和传统配方了。

满满一锅辣椒、花椒绝对是重庆正宗老火锅，底料是锅底灵魂所在，两斤半牛油 一斤半底料加入香叶、党参、白芷等天然中药，纯香料纯天然锅底，不添加任何食品添加剂，全都是一次性使用，火锅也能吃得放心！

如果你不能吃辣？别着急！特别的滋补菌类鸳鸯锅，秋冬季吃菌类，美颜润肠好处多，三伏老火锅菌类鸳鸯锅用优质骨头汤熬制而成，添加各类滋补菌类、各种营养蔬菜，既满足年轻人需要的香辣醇香，也满足老人的口味清淡，更为大家补充了充足营养。

再来说说菜品，这款麻辣牛肉要煮久一点，因为越煮越软，越煮越入味！从锅里夹出来之后，大可不蘸蘸料一口闷，在咀嚼的过程中，先是体会到锅底的麻辣幽香，紧接着就有一种专属于优质牛肉的清香味道。

新鲜毛肚一定是像三伏老火锅这种浅灰色的，那些棕褐色的都是发制的，不够新鲜！另外，这样的毛肚不会有一丝异味，吃起来也非常脆嫩、水润。

到了这款肥牛面前，形象什么的就再也不重要了。厚厚大大的一片，直接塞进嘴里，细细品尝，顺着齿缝溢出的是牛肉本身的浓郁味道，而紧实的肉质也绝对能够有嚼劲，口感相当出色。

鲜红的颜色、富有水分的光泽，一看就知道腰片的新鲜程度不是盖的。尝起来十分脆爽，之后就有腰肉细腻绵软的特质透出，口感层次很是分明，也给我们的味蕾双重体验。

鹅肠也是涮火锅必不可少的菜品，鹅肠晶莹剔透，一看就是超新鲜，专业级火锅饕客必点菜肴，从取材到上桌，全程0~5℃低温处理，在滚烫红油锅里七上八下，微微打卷的鹅肠就到油碟碗中，就着热气，suo进嘴里，爽脆而火辣的鹅肠，红汤的麻辣鲜香，不要太爽。

这不就是典型的重庆火锅馆子嘛！干净整洁，简单大气，特有气氛，没毛病！传统的木质桌椅、镂空的隔窗、各式美味菜谱都充满着重庆味道。

重庆哪家特色火锅最好吃？我不知道，但是这家三伏老火锅抓住了我的胃我知道，价格实惠环境舒适味道正宗，值得一去。