火锅在随着社会经济的发展，不断的创新与改革之下逐渐得到了全国各地的食客们推崇。重庆这座历史文化深厚的城市，火锅俨然已经成为了这座城市的另一代表。今天小编就来推荐一家重庆受欢迎的火锅店，大众食客公认的好口碑品牌。

洪崖洞码头老火锅，排着队都要来吃的火锅店。有着上百年历史的火锅品牌，自投放到市场上就备受关注，每天前来就餐排队的人都能站满整条街了。

看到这整条街都是来排队涮火锅的，不知道老板有多高兴，听说这家店基本每天都要营业至凌晨，在深夜涮火锅小编还从来没试过。

除了现场的排队，小编又专上点评网去看了这家火锅店的点评，简直是厉害了，五星好评随处可见，重要的是小编发现，每条点评都会有回复且不一样，怪不得是大众公认的好口碑火锅店，就是不一样。

正宗重庆火锅，锅底必定是牛油炒制才够味，洪崖洞码头老火锅锅底精选上等牛油，颗粒饱满的花椒、品质上乘的辣椒炒制，38道复杂工艺程序加上用心烹饪，只为呈现最正宗火锅味道。

想吃清淡PK重口味，来洪崖洞码头老火锅，上鸳鸯锅搞定，不管骨汤、蕃茄、老鸭、野山珍还是三鲜味，任选一种清汤配红汤，和谐、自由在一锅中融洽、美满。

“嘎滋”薄脆的极品鲜鹅肠，足足一米长，是检验胖友真实身高的秘密武器！要是你身高不足一米六，或许你需要站到板凳上才能将它下入锅中。

吃重庆火锅不吃毛肚，那就是赤裸裸耍流氓，从重庆原产地直采的毛肚怎能不新鲜，表面颗粒感倒刺粒粒分明透亮，随意夹起一块都比手掌还大，七上八下的赶紧烫起来。

用猪肉每日纯手工制成的玫瑰丸子，质地软嫩，原木摆盘造型精致，糅杂在肉里的细腻姜末，去除了猪肉的腥味，也为整体口感平添一份鲜香，老少皆宜！

越来越多新颖的菜品被不断的接受，虾滑也成了重庆人吃火锅的必点之一。满满的虾仁清晰可见，纯手工剥制，一口下去超鲜~比外面的“妖野虾滑”不知地道多少倍！

秘制嫩牛肉已经荣升为小编的新宠，选用的是牛腱子肉，也就是牛后腿，肉质非常细嫩。嫩滑的程度找不到合适的词语来形容，此款更适合在辣锅里涮，腌制后的辣椒香，红油锅的麻辣劲，仿佛瞬间被打通任督二脉！

看来重庆最受欢迎的火锅店绝对是这家洪崖洞码头老火锅没错了，大众公认的好口碑，一定要去感受一次。