说起火锅，相信很多朋友会不自主的想起重庆。是的，重庆作为火锅的起源地，在2007年被誉为“中国火锅之都”后火锅的发展速度更快。在各大网络平台上都能看见中国火锅十大连锁品牌，今天小编想要推荐的是一家重庆人气火锅店，也在排行榜上一起来看看。
重庆洪崖洞码头老火锅作为中国火锅十大连锁品牌之一，在市场上备受食客们的喜爱。有着“巴渝十二景”之称的洪崖洞，更是全国游客必去的重庆坐标。其品牌知名度和影响力巨大，是重庆火锅名片最具代表性的品牌之一。
还未进店就能闻到锅底若有似无的飘香，中式的复古装修配上灯笼、油纸伞的点缀，Q萌的戏曲脸谱墙画，在浓浓的中式气息中凸显的尤为可爱。
店里的小哥哥小姐姐们，会贴心为到来的小吃货们准备好以下暖心小物件
☑围裙 ☑牛皮筋 ☑干、湿纸巾
☑眼镜消毒湿巾
☑每桌菜单上详细介绍每款菜品需涮时长
重庆火锅突出的是牛油浓厚醇正的口感，锅底端上来一看，满满一大盆全是牛油，看不到滴点水分。火葱的绿配上贵州满天星的火红，视觉巨大的冲击力，瞄一眼就口水直流。
河南内黄县的新一代奠定了锅底霸道的辣味，茂县产的特级花椒让麻味更上一个level。用勺子轻轻一舀，底料里头的内容，更是惊喜不断。醪糟混合特制纯牛油，稍微一翻便是浓香扑鼻。
等到锅一开，听到锅底发出爆竹一样的噼啪声响。就知道这真资格是纯牛油火锅。空气里飘散出来的麻辣鲜香，馋的人口水直冒，立马举起筷子摆出要吃个肚皮翻出裤腰带的架势。
一半是正宗的重庆辣火锅，一半是养生的菌菇药膳锅，要编编说，吃肉就刷辣锅，吃蔬菜海鲜就刷菌菇锅。更重要的是，鸳鸯锅的选择方便了口味不同的吃货朋友和平相处~闻着牛油的飘香，看着沸腾的汤底，忍不住下筷涮起来啦！
鲜鸭血
每次吃火锅必点单品之一就是鸭血，洪崖洞码头老火锅家的鸭血最博食客的眼球，为了保证鸭血的柔嫩可口度，提供的可是新鲜未煮过，显色为毫无杂质的超鲜红鸭血，所以需涮个2分钟再入口。为了这一口鸭血，就足够让我再飞奔来吃一次！
菊花鸭胗
现在没点特色都吸引不了各位吃货们的注意，所以厨司在刀工上可是下了不少功夫，连鸭胗都切出了花绽放时的造型，就冲这厨司这走心的刀工，怎么能不点？吃起来的嚼劲好口感大家都懂得。
没有千层肚、毛肚、九尺鹅肠、黄喉的火锅是不完整的火锅！当然要全部下单，统统不放过！而且这里的份量都让吃货会觉得欣慰。
作为中国十大连锁品牌的重庆人气火锅，洪崖洞码头老火锅没有辜负吃货们的倾心，所以你还在等什么呢？赶紧去约上一顿。
