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洋葱不仅是很普通的家常菜，也是西餐中必备的一种配菜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。在国外它被誉为“菜中皇后”，营养价值较高，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素。
适用人群
① 一般人均可食用，特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。
② 洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。
③ 凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。
④ 洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。
在西餐中用洋葱做的美食最为常见，小编最喜欢吃的就是[洋葱圈]，又脆又香非常好吃。于是小编到超市买来食材，打算亲自做一做这美味的[洋葱圈]，而且自制的[炸洋葱圈]又健康又美味，快来学学吧！
【洋葱圈】
食材：洋葱2个、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量、盐少许、胡椒粉少许、番茄酱适量
做法
1.把洋葱切成圈（横着切，然后一个个掰下来就是圈了），把洋葱放到凉水里泡一会，或者放到冰箱冰一会，这样刺激会减少一点。
2.洋葱加入少许盐和胡椒粉，拌匀。
3.把洋葱放到淀粉的盘中，裹上一层淀粉，抖掉多余的淀粉。
4.把鸡蛋打散，再把洋葱圈放到鸡蛋液里滚一滚，沾满鸡蛋液。
5.再裹上一层面包糠。
6.所有洋葱圈重复以上步骤。
7.锅里放入油，小火炸至金黄色把油沥干后捞出。（一定要油热了以后再炸）
8.可以蘸着番茄酱吃啦！
一道健康美味的[洋葱圈]出锅啦！快来动手做做吧~
