鸡肉是家中常吃的一种肉类，它含有大量维生素A，和多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，营养价值很高。鸡翅的做法有很多种，比如烤鸡翅、炖鸡翅，吃的最多的就是炸鸡翅，今天小编教大家一种做法，不用一滴油也能做出香脆可口的[脆皮鸡翅]。
什么方法不用一滴油就能做出脆脆的鸡翅呢？对，我们就是用烤的！烤好的鸡翅，外层香酥不腻，内里鲜香嫩滑，口嚼美汁四溢，骨头与肉轻轻一咬就可分离，美味实在令人无法抗拒，男女老少通杀！爱吃鸡翅的小伙伴快来学学吧！
【脆皮鸡翅】
食材：鸡中翅8个、姜1块、葱1根、料酒1勺、生抽2勺、蚝油2勺、盐半勺、面粉半碗、面包糠半碗、鸡蛋1个、番茄酱适量
1.鸡翅清洗干净，沥干水分，鸡翅上切两刀。
2.添加姜片、大蒜、葱段、2勺蚝油、2勺料酒、2勺生抽、盐半勺搅匀放冰箱腌制3小时以上。
3.腌制好的鸡翅从冰箱取出，依次先裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
4.烤盘垫上锡纸，鸡翅整齐摆放烤盘中。
5.长帝烤箱提前预热，上下火180度，中层烤20分钟。
小贴士
① 不喜欢蒜味，可以不放大蒜腌制。
② 裹鸡蛋液的时候，需要整个鸡翅裹满鸡蛋液，才能均匀粘上面包糠。
③ 每台烤箱温度不同，可以根据自己的烤箱调整烘烤时间。
