转自柔蓝水晶的搜狐
以前学做做抓饭，现在看到大米，就有了另一种想法，用做抓饭的方法来做焖饭，比直接用电饭锅焖要省时间哦。
虽说夏天吃羊肉有点燥，但我就是喜欢羊肉，少吃点没事的。
主料：羊肉150g大米300g洋葱30g胡萝卜50g土豆50g
辅料：油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量大料适量生抽适量料酒适量味精适量
锅里倒入油，倒入洋葱丁翻炒，炒香后盛出备用。锅里倒入油，放入花椒、大料，倒入沥干水的羊肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。淋入少许生抽和料酒。倒入土豆块和胡萝卜块翻炒。
4.放入泡好的大米，翻炒，均匀铺开。
5.加入适量开水。
6.盖上锅盖，中小火焖20分钟左右。焖到汤汁收干，米粒熟透关火，倒入事先炒好的洋葱丁，拌匀，加入味精。
小贴士1.焖饭的时间长短，要依饭量和水量的多少，隔一会要观察一下，以防糊底。2.收干水后，要尝一下米粒是否熟透，如果有夹生感，就再加入少许水继续焖一会。
