每个城市的早餐都可以说是每个城市人的性格，作为一天三顿的开始，早餐，无疑对于每个人来说，都极为重要。

早餐对于十三朝古都西安人来讲，很多人都会选择胡辣汤，尤其是在这样寒冬喝上一碗，热气和温暖从心而生。

胡辣汤在西安众多美食种类当中，无疑是很平民化的存在，无论是路边的小摊，还是高档的星级酒店，都可见胡辣汤的身影。

在西安有很多河南人和历史上从河南过来的移民，爱喝胡辣汤，也不足奇怪，根深蒂固的饮食喜好，让漂泊的人有了容身的地方，每次胡辣汤的味道都能温暖游子的心。（图片来源：浪游陕西）

从各地迁徙过来的人，也造就了西安如今多种多样的美食小吃格局，就连胡辣汤在西安，也分很多种类，更是凸显了西安这座城市包容的本质，话说，这一碗胡辣汤，今天你吃了没有？