在农历新年一步步临近的时候,中国各地都有杀年猪的传统,在物质生活不怎么发达的过去,杀猪过年,可是一件大事情,不过现在这种场景已经很难看见了,在陕西凤县的农村,至今还保留着这一传统。
冬至过,进入数九寒天,年关将至,在陕西凤县农村一直有杀年猪,凑猪份的习俗。
农家一般都养着一头或数头猪,等到快过年期间就开始宰杀,一部分自己留着吃,一部分卖掉以补贴新年的花销。(图片来源:陵江源1)
这几年随着商品经济的时代到来,城里人每天都吃着喂养“瘦肉精”的猪肉,这种猪肉不但没什么口感,而且有害健康,所以想要吃到美味的猪肉。
从图中可以看出,杀年猪要从磨刀,烧水,扫地开始......忙得不可开交。
一通忙活下来,主人家将刚宰杀蒸煮好的猪下水端出来招待亲戚邻居,大家提着各自分得的猪肉,酒足饭饱地回家。
而杀年猪早已不是以前的为了果腹和开荤,而是一种传承下来的习俗,这里面不止包含着过年的味道,还有就是我们日渐淡薄的民俗。
只可惜现在的孩子越来越难看到这一场景了,所以年的味道也越来越淡,没有原来有意思了,对于陕西凤县的杀年猪场景,网友们也是非常的欣赏:
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