江湖儿女当中，有出世之人就要隐世之人，这不，在重庆的美食江湖当中，就有一位向往田园树林的隐世女侠，让我们来听听她林间传奇——
图-林间铺子粥房 廖爽
喜欢江湖菜的廖爽，人如其名的爽快开朗，作为一名资深吃货，她最大的烦恼是今天吃什么，开在财信广场的这间粥房，就是她快意重庆美食江湖之后为自己打造的一片林间出世之地。
图-店内的装饰非常具有江湖的味道
她希望这是一家可以让大家随意放松的餐厅，让生活在水泥森林当中的都市人们能够在用餐的时刻回到自然的氛围当中，就好像武侠电影中最后归隐田园的侠客们一般。
图-店里的功夫粥
店里的粥选用了来自黑龙江的五常稻花香有机米，在当地进行真空包装后直接快递过来，这样的米只能放置一个月，因此她们都是每十天左右就要进一次货。说到为什么会用这么好的食材，保质期短不说还需要频繁进货凭添麻烦？廖爽说：“米都不好，煮的粥还会好吃？要吃就吃个健康，吃个放心。”果然是典型的重庆女子风格。
图-林间铺子的功夫粥里还藏着家的味道
浓稠带有香味的粥都是经由一群阿姨的手变得鲜活起来，林间铺子煮粥的大厨们，都是善于煮粥的阿姨妈妈，她说，就是想要给大家一种“家里的味道”。廖爽还介绍道，为了保持顾客的新鲜感，店里从来都是根据当即食材更新菜单，每几个月就会更新一次菜单，时刻保持新鲜感，就好像武学招式一般，胜在变化莫测，推陈出新。
图-店里还有火辣的江湖菜
在林间小铺的菜单上，江湖菜也占了不小的版面，当火辣辣的重庆江湖菜，遇到了一碗清淡营养的白粥，会擦出怎么样的火花呢？“粥和江湖菜是最配的。”廖爽说。看似两个极端，合在一起，却又达到了另一个平衡——这或许又是一种全然不同的美食境界了，颇有些武学禅意在其间。
图-林间铺子
当养生遇到重口味，这大概就是重庆人的“朋克养生”了吧。
